Cottura con Dorie: piccoli budini di pane

Name: Cottura con Dorie: piccoli budini di pane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tuorlo; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 2 (inverno) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna chiaro (confezionato); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prugne secche snocciolate, tagliate a dadini o tritate grossolanamente; 1 (può essere o scremare) estratto di vaniglia puro; 2 (inverno) bacche intere di pimento; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare la cottura con Dorie: Piccoli budini di pane una prova. Questa ricetta serve 8 e costa 82 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 302 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di tuorli d'uovo, uova, prugne grassocce e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Cottura con Dorie: Gourmandise, Cottura con Dorie: Cupole di cocco, e Cottura con Dorie: una crostata di frutta facile.

Istruzione

Versare il latte, la panna e lo zucchero di canna in una casseruola di medie dimensioni. Toccare le bacche di pimento con il dorso di un coltello pesante per lividirle leggermente e aggiungere le bacche alla pentola. Portare la miscela a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Pimento

Soda Crema Dietetica

Crostatine Ricoperte Di Rosso

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Togliere dal fuoco, coprire e ripassare per 10 minuti.

Centrare un rack nel forno e preriscaldare il forno a 191°. Burro otto tazze crema pasticcera 6 once o ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Tagliare il pane in dadi da 1/2 pollici e mettere i pezzi in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere le prugne, lanciando per combinare. Dividere il pane e la miscela di prugne in modo uniforme tra i ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Mettere le uova, i tuorli e la vaniglia in un misurino con beccuccio o in una terrina; frullare per amalgamare. Filtrare il latte immerso nelle uova, sbattendo tutto il tempo. (Scartare le bacche di pimento.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bacche Di Pimento

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Varietà Di Funghi

(Keebler)

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare circa 1/3 di tazza di crema pasticcera in ogni ramekin. Spingere il pane verso il basso nella crema pasticcera con un cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Aggiungere più crema pasticcera lentamente fino a quando le tazze sono riempite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Lasciate riposare per 10 minuti, in modo che il pane possa assorbire la crema pasticcera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Cospargere lo zucchero semolato sopra le cime dei budini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

Mettere i ramekins in una grande teglia. Riempire la padella con abbastanza acqua calda per venire a metà dei lati dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere per 20 a 25 minuti, o fino a quando un coltello inserito vicino al centro un budino esce pulito e le cime sono soffiate e dorate (soffiato è importante qui).

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Rimuovere i budini in un rack per raffreddare.

Servizio: Questi possono essere serviti caldi, dopo il raffreddamento per circa 20 minuti, a temperatura ambiente o refrigerati; ognuno ha i suoi ammiratori.

Conservazione: Coperto, i budini rimarranno durante la notte in frigorifero.