Costolette di manzo soffocato

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Costolette di manzo soffocato potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per $5.47 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 1207 calorie, 41g di proteine, e 99 g di grasso ogni. Se hai foglie di alloro, farina, brodo di manzo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 20 minuti. 189 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 95%, questo piatto è grande. Ricette simili sono Costolette di manzo soffocato, Costolette di manzo, e Costolette di manzo.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio alto. Condire le costolette con sale e pepe a piacere e dragarle nella farina. Friggere le costole nell'olio in piccoli lotti, aggiungendo olio se necessario, per scottare la carne. Questo dovrebbe richiedere da 2 a 3 minuti per lotto. Metti da parte le costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Carne

Costola

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Nella stessa pentola, aggiungere le cipolle e soffriggere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il sedano e le carote e soffriggere per 1 altro minuto. Condire con sale e pepe a piacere, quindi mescolare l'aglio, le foglie di alloro e il timo e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Foglie Di Alloro

Carota

Sedano

Aglio

Timo

Sfumare la pentola con il vino rosso, raschiando tutti i pezzi sul fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Rosso

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il brodo, portare a ebollizione, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aggiungere le costole e continuare a cuocere a fuoco lento per 2 ore, fino a quando la salsa si addensa. Mescolare il prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Salsa

Costola

Attrezzatura

Pentola

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 2kg

costolette di manzo 2Cipolla gialla media, tritata

brodo di manzo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote tritate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo secco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 2(inverno)

condimento al pepe e limone 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle tritate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di levistico in polvere 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per le costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Wild & Wilder L'esibizionista Merlot. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.