Costolette di costolette con sugo di manzo salato

Name: Costolette di costolette con sugo di manzo salato
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Brodo di manzo Progresso®; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Senape di Digione; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani foglie di timo fresco tritate grossolanamente; 20 spicchio aglio, sbucciato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Progresso® panko crispy briciole di pane allitaliana; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano fresco finemente grattugiato; 3 bistecche di manzo occhio costola disossate, 1 1/2 a 2 pollici di spessore, tagliato a metà orizzontalmente; 6 gamberetti e venati Sale marino grigio e pepe nero appena macinato

Prime Rib Eye bistecche con sugo di manzo salato potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $3.85 per porzione. Una porzione contiene 591 calorie, 31g di proteine, e 46g di grasso. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Vai al negozio e prendi brodo aromatizzato con carne di manzo, foglie di timo, senape di digione e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le briciole di pane panko si potrebbe seguire questo corso principale con il Caramello Mela Croccante come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecche fresche di filetto di manzo alle erbe con sugo di funghi, Costolette di manzo con crosta di parmigiano alla senape, e Bistecche salate di merluzzo bianco per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 450 ° F. In padella da 8 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Aggiungere l'aglio all'olio; cuocere 5-7 minuti, lanciando solo una volta, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scolare l'aglio attraverso il colino( olio di riserva per spazzolare le bistecche); fresco. In una piccola ciotola, schiacciare l'aglio raffreddato grossolanamente con una forchetta in una pasta grossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Aggiungere il timo alla pasta di aglio, schiacciare fino a quando ben amalgamato ma ancora grosso. Mescolare la senape; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Calore 12 pollici padella a fuoco alto fino a caldo. Condire le bistecche con sale e pepe; irrorare entrambi i lati delle bistecche con olio riservato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le bistecche alla padella calda, rosolando su entrambi i lati fino a formare la crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere su un foglio di biscotti; distribuire la miscela di aglio e senape su cime di bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1 Tazza Di Confettura Di Fragole Smucker's® O Qualsiasi Confettura, Marmellata O Gelatina Smucker's®

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

In una ciotola media, gettare insieme pangrattato e parmigiano. Top bistecche generosamente con miscela di mollica di pane, diffondendo ai bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Cuocere scoperto 25 a 35 minuti o fino a quando instant-read termometro inserito nel centro legge 135 ° F per medium-rare o 150 ° F per medium(temperatura continuerà a salire circa -12° in piedi).

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Nel frattempo, prepara il sugo di manzo. Nella stessa padella da 12 pollici, cuocere la farina e il burro a fuoco medio 3 a 4 minuti, mescolando continuamente, solo fino a quando si forma un roux bionda. Mescolare nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Manzo

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riscaldare a ebollizione a fuoco alto, mescolando continuamente. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, solo fino a quando addensato.

Lasciare riposare le bistecche qualche minuto prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Servire sugo su bistecche. Se lo si desidera, servire con purè di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Brodo di manzo Progresso®591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Senape di Digione 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

foglie di timo fresco tritate grossolanamente 20spicchio

aglio, sbucciato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Progresso® panko crispy briciole di pane all'italiana 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano fresco finemente grattugiato 3

bistecche di manzo occhio costola disossate, 1 1/2 a 2 pollici di spessore, tagliato a metà orizzontalmente 6gamberetti e venati

Sale marino grigio e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.