Costine brasate con Cioccolato e Rosmarino

Costolette brasate con cioccolato e rosmarino potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 1092 calorie, 39g di proteine, e 93 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $5.04 per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli cipolle, cioccolato agrodolce, prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è buono. Provare Costine brasate di birra Hoisin con purea di fagioli bianchi al rosmarino, Zinfandel-Costine di manzo brasato con purè di patate al rosmarino e pastinaca, e Costolette brasate non così corte con stufato Hominy da una nuova svolta nel sud per ricette simili.

Istruzione

Calore pesante grande pentola a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la pancetta e soffriggere fino a quando croccante. Utilizzando schiumarola, trasferire pancetta per asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Cospargere le costole con sale e pepe. Lavorare in lotti, costole marroni in gocciolamenti in pentola a fuoco medio-alto fino a marrone su tutti i lati, circa 8 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Costola

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferimento alla piastra.

Aggiungere le cipolle e i successivi 4 ingredienti alla pentola. Coprire, ridurre il calore a medio, e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il vino. Far bollire scoperto fino a quando il liquido è ridotto della metà, raschiando fino bit dorati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere brodo, pomodori, prezzemolo, timo, alloro e pancetta. Restituire le costole al piatto, coprire parzialmente e cuocere a fuoco lento 1 1/2 ore. Scoprire e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne costola è tenera, mescolando di tanto in tanto, circa 1 1/2 ore in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Pomodoro

Prezzemolo

Brodo

Timo

Carne

Costola

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferire le costole sul piatto; scartare l'alloro. Grasso di cucchiaio da superficie di salsa. Far bollire la salsa fino a quando inizia ad addensarsi, circa 8 minuti. Ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Salsa

Costola

Aggiungere cioccolato, cacao in polvere e rosmarino; mescolare fino a quando il cioccolato si scioglie. Condire a piacere con sale e pepe. Riportare le costole al piatto. Cuocere a fuoco lento per riavvolgere, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cacao In Polvere

Cioccolato

Rosmarino

Costola

Attrezzatura che userete

Pentola

Attrezzatura

Pentola

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)3(inverno)

cioccolato agrodolce rasato o grattugiato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori tagliati a dadini in scatola tritati e sgocciolati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carote sbucciate tritate finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato finemente 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso secco 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

rosmarino fresco tritato finemente 3

spicchi d'aglio, tritati 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle tritate finemente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pancetta a dadini (pancetta italiana; circa 1 1/2 once)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati finemente 3kg

bone-in costole corte 1grande

rametto di timo fresco molto grande 2(inverno)

cacao in polvere non zuccherato (preferibilmente olandese-processo)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per le costolette di manzo. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.