Costata Marinata al Vino Rosso Ripiena di Prosciutto, Fontina e Basilico con riduzione di Cabernet-Scalogno

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine e primordiale? Bistecca di fianco marinata al vino rosso ripiena di prosciutto, Fontinan e basilico con riduzione di Cabernet-scalogno potrebbe essere una ricetta straordinaria da provare. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 745 calorie, 41g di proteine, e 45g di grasso. Per $6.56 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Se hai sale, scalogno, fontina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è buono. Provare Bistecca di fianco marinata al vino rosso, Bistecca di fianco marinata al vino rosso # grassfedmoms, e Costata arrotolata con Prosciutto e Basilico per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sbattere insieme scalogno, vino e olio d'oliva in una grande teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

8 Corde Di Liquirizia Nere Intrecciate

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere la bistecca e girare a cappotto. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Griglia di calore ad alta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere la bistecca dalla marinata e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Disporre su una superficie piana, tagliare il lato verso l'alto e condire con sale e pepe. Coprire la superficie con le fette di prosciutto, quindi coprire con il formaggio e uno strato di foglie di basilico. A partire dal lato rivolto verso di te, arrotolare strettamente la bistecca attorno al ripieno. Usando la stringa della cucina, legare il rotolo in 4 o 5 punti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Prosciutto

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

A 8 Prugne

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Spennellare l'esterno della bistecca con olio e condire con sale e pepe. Grigliare la bistecca a fuoco vivo fino a doratura tutto, 8 a 10 minuti. Girare la bistecca 4 volte mentre cuoce. Spostare la carne lontano dal calore diretto e grigliare per 15-20 minuti, o fino a quando un termometro a lettura istantanea registra 125 gradi F per media-rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere dalla griglia e lasciare riposare 5 minuti prima di affettare. Tagliare contro il grano in fette spesse 1/2-inch e irrorare con la riduzione di Cabernet-scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Scaldare l'olio in una grande casseruola sulle griglie della griglia a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino al morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il vino e il pepe in grani, portare a ebollizione e cuocere fino a quando addensato e ridotto a 1 tazza. Filtrare il composto in una ciotola e condire con sale, a piacere e miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice