Cosciotto di Agnello brasato con Riso Basmati di Cumino

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Coscia di agnello brasato con riso Basmati cumino potrebbe essere una ricetta super da provare. Questa ricetta serve 8 e costa $4.76 per porzione. Una porzione contiene 701 calorie, 46g di proteine, e 17g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di cardamomo, cipolla, pomodoro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare la cannella si potrebbe seguire questo corso principale con il Caramello alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Cosciotto di Agnello brasato con Riso Basmati di Cumino, Indiano speziato Tri-Tip Tacos con cumino Basmati riso e salsa di pomodoro piccante, e Costolette di agnello con Riso Basmati.

Istruzione

Attrezzatura speciale: Grande quadrato di garza

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Portare 8 tazze di acqua a ebollizione in una grande pentola. Avvolgi i semi di finocchio, i semi di coriandolo, i semi di cumino, l'aglio, il cardamomo, la cannella e le foglie di alloro al centro del quadrato della garza e lega i lati della garza in un piccolo pacchetto e lega un nodo stretto nella parte superiore, un bouquet garni. Lascia cadere il bouquet garni nell'acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Bouquet Garni

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla e il pomodoro. Quando l'acqua torna ad ebollizione, aggiungere la carne di agnello. Portare la miscela a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio-alto e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, o fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

In un'altra grande pentola, scaldare 2 cucchiai di olio vegetale a fuoco medio e soffriggere la cipolla con i semi di cumino fino a renderli morbidi. Mescolare il riso sgocciolato e tostare fino a quando i chicchi si separano l'uno dall'altro, e il riso brilla di olio, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Rimuovere il bouquet garni dal brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Togliere l'agnello dal brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Versare il brodo sul riso e portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento, coperto, 15 minuti, o fino a quando il riso è cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Mettere un letto di riso su ogni piatto, in alto con alcuni pezzi di agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Cospargere gli anacardi e l'uvetta sul piatto e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anacardi