Cosce di pollo stufate francesi

Francese cosce di pollo in umido potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.25 per porzione. Questo corso principale ha 766 calorie, 54 g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Una miscela di dragoncello, carota, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cosce di pollo stufate con frutta secca, Toast alla francese con frutti di bosco in umido, e Crespelle farcite di ricotta al limone con fragole stufate alla vaniglia.

Istruzione

Mettere la farina in un piatto poco profondo e condire con il timo, sale e pepe. Dragare il pollo nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Riscaldare l'EVOO in un forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Manciata Generosa Di Prezzemolo A Foglia Piatta, Tagliato Sottile

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura e croccante su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Rimuovere a un piatto. Sciogliere il burro nella pentola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Aggiungere lo scalogno, le carote e lo zucchero e condire con sale e pepe. Cuocere per un paio di minuti per ammorbidire. Sfumare con il vino, mescolando e raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della pentola con un cucchiaio di legno. Mescolare il dragoncello, le olive e i pomodori e portare a fuoco lento. Riportare il pollo nella pentola e cuocere, parzialmente coperto, per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Affettare la baguette su un angolo e tostare in forno. Dividere il pollo e la salsa tra i piatti e servire con la baguette. Nota del cuoco: Il pollo in umido può essere coperto e refrigerato per un pasto make-ahead. Riscaldare a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Baguette

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pastella Di Pane Di Mais

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Striscia Di Scorza Di Limone

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Attrezzatura

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

baguette, per servire 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi a bottone, squartati 794confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori San Marzano tritati 1

carota tritata finemente 1Oreo ripieni doppi

1 busta di spinaci freschi prelavati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

EVOO 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi, per dragaggio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

dragoncello fresco tritato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 2grande

scalogni tritati finemente 8

cosce di pollo senza pelle, con osso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

picholine snocciolate o altre olive nere burrose, tritate finemente

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Il francese funziona molto bene con Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Un vino che si potrebbe provare è Chateau La Grange Clinet Bordeaux Superiore. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.