Coq en Daube

Name: Coq en Daube
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 carote affettate finemente; 1 pizzico Pizzicare ciascuno: chiodi di garofano macinati, zenzero macinato; 3 spicchio anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 2 kg pollame, tagliato in pezzi di servizio; 2 porri, affettati; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, affettata; 1 Piccolo di scorza arancione; 1 Piede di maiale o di pelle di maiale; 4 gamberetti e venati Vino rosso; 1 Oreo ripieni doppi 5 caramelle wafer Necco, divise; 1 Oreo ripieni doppi 2 tazze di spicchi d'aglio

Coq en Daube è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Per $14.18 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 109 g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 1100 calorie. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale, vino, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Coq au Riesling pasta, Daube alla Provenzale, e Daube di manzo.

Istruzione

Mettere i pezzi di pollo in una ciotola poco profonda con le carote, la cipolla, l'aglio, il porro, il sale, il pepe, i chiodi di garofano, lo zenzero, il timo e il vino rosso sufficiente per coprire. Marinare per 24 ore in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Semi Di Levistico In Polvere

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Per cucinare, rosolare il pollo sgocciolato in olio d'oliva fino a quando ben coperto su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Mettere in una casseruola profonda con il piede di maiale o la pelle di maiale e un pezzetto di scorza arancione. Filtrare la marinata e aggiungere quanto basta per coprire il pollo (se è necessario più liquido, aggiungere il vino rosso). Coprire casseruola e cuocere a fuoco lento sulla parte superiore della stufa o in un forno a 149° per 3 a 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Semi Di Levistico In Polvere

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere il pollo su un piatto caldo, il grasso della pelle dai succhi e versarli sul pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Servire con tagliatelle, maccheroni o qualsiasi pasta e asparagi o indivia. Per servire freddo, disporre il pollo in una ciotola, versare sopra i succhi e raffreddare fino a quando in gelatina. Con questo, bevi Volnay.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini