Consomme di Pesce con Gnocchi di Gamberi e Edamame

Consomme di pesce con Gnocchi di gamberetti e Edamame è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 8 porzioni. Questo corso principale ha 249 calorie, 36g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Per $4.06 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 5 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai sedano, succo di limone, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare i bianchi d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di banana come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Gnocchi di gamberi e Edamame, Gnocchi di Edamame, e Gnocchi di edamame per ricette simili.

Istruzione

Per preparare il mirepoix "bianco", mescolare la cipolla, l'erba di limone, il sedano e il porro e conservare in frigorifero fino a freddo, almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte. (In combinazione con il pesce e gli albumi, il mirepoix formerà la chiarificazione per rendere il consomme cristallino. Questa combinazione di ingredienti formerà ciò che viene definito come una zattera che essenzialmente coagula come chiarisce il consomme.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

1/4 Tazza Di Panna Acida, Osservala

(circa, Per Creare Il Roux)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(e Solo Porzioni)

Mescolare il mirepoix raffreddato, la radice di zenzero, gli scarti di pesce, i gusci di gamberetti e l'albume e aggiungere a una pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

(circa, Per Creare Il Roux)

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Versare il brodo di pesce refrigerato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

Aggiungere il succo di limone. Portare a fuoco lento (appena sotto l'ebollizione nella cottura classica) a fuoco basso, mescolando frequentemente in modo che gli ingredienti della chiarificazione rimangano liberi di galleggiare. Si prega di notare che il calore deve essere mantenuto a fuoco lento, abbastanza basso in modo che la zattera che si sta formando non si rompa dall'azione di cottura e abbastanza alto da cuocere le impurità in modo che possano essere raccolte nella zattera. Una volta che la zattera si forma e sale in superficie, cessare di mescolare. Tuttavia, raccogliere un po ' di brodo dal bordo della pentola e imbastire la zattera per evitare che si rompa. Dopo 60-90 minuti alla giusta cottura, la zattera inizierà ad affondare, a quel punto il consomme è finito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1/4 Tazza Di Panna Acida, Osservala

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Per l'edamame, aggiungere i semi di soia nei loro baccelli in una pentola e coprire con acqua. Far bollire finché sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soia

Edamame Congelato (fuori Dai Baccelli)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolare e mettere da parte fino a quando abbastanza freddo da gestire.

Rimuovere la soia dai loro baccelli e mettere da parte fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soia

In un robot da cucina mescolare gamberetti, albumi, scalogno, sale e pepe in una pasta. Spoon un po ' di questa miscela in una sacca da pasticcere con una punta semplice da 1/2 di pollice. Tubo piccoli gnocchi nel consomme e il bracconaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1/4 Tazza Di Panna Acida, Osservala

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Cucchiaio 1/4 tazza edamame in ciotole, e mestolo zuppa sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Edamame Congelato (fuori Dai Baccelli)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Attrezzatura

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

(come I Biscotti Marie)

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2grandi steli

sedano, ben strofinato e tritato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

edamame (semi di soia immaturi nei loro baccelli)3

Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo 8

Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

scarti di pesce magro e gusci di gamberetti 2Cipolla gialla media, tritata

brodo di pesce, refrigerato 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

radice di zenzero fresco, coprendo raschiato via con la punta di un cucchiaio e tritato 1

limone, spremuto 1grande

porro, imbevuto più volte in acqua salata per rimuovere la grana, tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

erba di limone tritata, confezionata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 3

scalogno, solo parti bianche e di colore verde tenero, a fette 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(31-40) gamberetti, deveined, conchiglie e code rimossi, e tutte le altre vene nere rimossi 1grande

cipolla bianca, tritata

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare il Caposaldo Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 10 dollari a bottiglia.