Coniglio brasato in birra belga

Coniglio brasato in Belgian Ale potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 654 calorie, 68 g di proteine, e 21 g di grasso. Per $5.91 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 148 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Vai al negozio e prendi birra belga, brodo di pollo, timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è enorme. Provare Coniglio brasato in birra belga, Belgian Ale-Brasato petto, e Ale belga-Cozze brasate per ricette simili.

Istruzione

Mettere i pezzi di coniglio su un piatto, cospargere entrambi i lati con sale kosher.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Lasciare riposare per 30 minuti a un'ora. 2

Mettere la farina sul piatto. Dragare i pezzi di coniglio nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Scaldare l'olio e il burro in un grande forno olandese a fuoco medio (abbastanza grande da contenere pezzi di coniglio in un unico strato). Una volta che il burro è sciolto e schiumoso, aggiungere i pezzi di coniglio in un unico strato alla pentola. Rosolare da un lato senza mescolare per 5-6 minuti. Quindi girare i pezzi e rosolare dall'altra parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Rimuovere a un piatto. 3

Aggiungere le cipolle affettate alla pentola, e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente marrone, raschiando e rosolato bit di coniglio dal fondo della pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Coniglio Intero

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere gli spicchi d'aglio e il timo, cuocere fino a quando le cipolle sono morbide e l'aglio abbastanza fragrante.4 Aumentare il calore ad alta e aggiungere la birra belga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Birra

Lasciate cuocere a fuoco lento per un minuto o due, quindi aggiungere il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Aggiungere mezzo cucchiaino di sale e il pepe nero appena macinato. 5

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Mettere la radice di sedano tagliata a dadini sopra le cipolle in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Mettere i pezzi di coniglio rosolati sopra la radice di sedano. Fate sobbollire. Coprire e ridurre il calore per mantenere un sobbollire molto basso. Cuocere per 45 minuti, o fino a quando il coniglio è appena cotto e tenero. 6

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Coniglio

Sedano Rapa

Coniglio Intero

Rimuovere i pezzi di coniglio dalla pentola e tenere in caldo su un piatto. Aumentare il calore ad alto e ridurre il liquido di un terzo. Quindi, ridurre il calore al minimo, mescolare la senape e lo zucchero. Gusto e aggiungere più sale e pepe in necessario. Tagliare i pezzi di carne del coniglio in strisce e tornare alla pentola. Togliere la carne disponibile dalla parte posteriore e dal petto e riportare la carne nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca