Collard Verdi Bolla e squittio
Collard Greens Bubble and Squeak potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa $1,77 per porzione. Una porzione contiene 407 calorie, 15g di proteine, e 21g di grasso. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di pepe, olio vegetale, condimento cajun e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare l'olio vegetale si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al caffè al mirtillo # SundaySupper come dessert. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto del Sud. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 62%. Ricette simili sono Bolla e cigolio, Bolla e cigolio, e Crocchette Bubble & squeak.
Istruzione
Aggiungere il brodo, il succo di mela, le cipolle, il condimento Cajun, la pancetta e le verdure di cavolo in una pentola capiente. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 1 ora. Quindi togliere dal fuoco e scolare il liquido dalla pentola e lasciare raffreddare i collardi.
Per le patate: In una pentola capiente portare a ebollizione 1 gallone d'acqua, quindi aggiungere le patate e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, 15-18 minuti. Quindi scolare. Premere le patate, metà della farina e il burro attraverso un mulino o ricer in una ciotola. Quindi aggiungere il sale e il pepe bianco, quindi frullare con una frusta. Assaggiare e aggiungere ulteriore condimento se necessario.
Per creare le torte, frullare le patate con i collards in una ciotola. Porzione in torte da 6 once, circa giri da 4 pollici. Per cuocere, scaldare una padella a fuoco medio-alto, quindi aggiungere l'olio. Spolverare le torte con parte della farina rimanente.
Mettere le torte nella padella e cuocere fino a doratura, 3 minuti. Quindi capovolgere e ripetere il processo sul secondo lato, da 2 a 3 minuti.
Togliere dalla padella e servire.
Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel
Southern funziona molto bene con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling food-friendly o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla griglia. Il Domaine LesSurre Dry Cuvee Classique Riesling con una valutazione di 4,8 su 5 stelle sembra una buona scelta. Costa circa 23 dollari a bottiglia.
![Domaine LesSurre Dry Cuvee Classique Riesling]()
Domaine LesSurre Dry Cuvee Classique Riesling
Il succo di Riesling del Domaine Leseurre viene fermentato al 100% in serbatoi di acciaio inossidabile. Sulle fecce, il vino viene mescolato a mano (bâtonnage sur lies) una volta al mese, per 11 mesi. Questo processo sviluppa un'ulteriore complessità di sapori e aromi. Questo Riesling secco ha profumi di fiori di agrumi e scorza di limone, stratificati al palato con sentori di pera. Questo riesling si abbina bene con trote amandine, ostriche crude ed è un delizioso aperitivo.