Cipolle Cipolline in agrodolce

Questa ricetta senza glutine e vegan serve 8 e costa 90 centesimi per porzione. Una porzione contiene 206 calorie, 1g di proteine, e 4g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Se hai aceto di vino rosso, vino, cipolle e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 26 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cipolline in Agrodolce (cipolline In Agrodolce), Cipolle Cipolline ripiene, e Cipolline Brasate al Balsamico con Melograno per ricette simili.

Istruzione

Sbollentare le cipolle in una grande pentola di acqua bollente 1 minuto, quindi scolare in un colino e trasferire in una ciotola di acqua fredda per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Pentola

Scolare e sbucciare le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Portare lo zucchero e l'acqua a ebollizione in una casseruola pesante da 3 litri a fuoco moderato, mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie. Far bollire, senza mescolare, lavare i cristalli di zucchero sul lato della padella con un pennello da pasticceria immerso in acqua fredda, fino a quando lo sciroppo diventa pallido dorato. Continuare a cucinare caramello, roteando delicatamente padella, fino a doratura profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Zucchero

Sciroppo

Acqua

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Padella Per Salsa

Padella

Togliere immediatamente dal fuoco, quindi aggiungere con cura il vino (il caramello vaporizzerà vigorosamente e si indurirà). Tornare padella per riscaldare e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando il caramello è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere cipolle, aceto di vino rosso, olio, sale, pepe in grani e alloro e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono tenere, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino

Grani Di Pepe

Foglie Di Alloro

Cipolla

Sale

Olio Da Cucina

Trasferire le cipolle in una ciotola con un mestolo forato, quindi far bollire il liquido fino a ridurlo a circa 1 tazza, da 10 a 15 minuti. Mescolare l'aceto balsamico, quindi versare il liquido sulle cipolle e raffreddare a temperatura ambiente. Raffreddare, coperto, 1 a 3 giorni (per i sapori di sviluppare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Balsamico