Cile-Lime Pollo fritto

Name: Cile-Lime Pollo fritto
Prep time: 13 h 10 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 secchi ancho chiles, steli e semi rimossi; 2 kg pollo, tagliato in 10 pezzi; 4 secchi pasilla chiles, steli e semi rimossi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati; 2 (parzialmente e ); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 Oreo ripieni doppi fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 4 gamberetti e venati Miele, per immersione; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile avocado Hass leggermente schiacciato; 4 gamberetti e venati Spicchi di lime, per guarnire; 2 limette, zested; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 1 Oreo ripieni doppi più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 4 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Cile-Lime Fried Chicken potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $7.16 per porzione. Una porzione contiene 1536 calorie, 99 g di proteine, e 75g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Una miscela di acqua tiepida, scorza di lime, aglio in polvere e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare i cunei di calce si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di lime congelata come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Orecchie di maiale fritte con Vinaigrette al lime del Cile, Pollo alla griglia Cile-Lime, e Hamburger di pollo al lime di avocado e Cile per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Salamoia: In una grande ciotola aggiungere l'acqua, il sale, lo zucchero e il succo di lime, mescolando per sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il pollo e conservare in frigorifero, coperto, per 12 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Rub: Strappare i peperoncini all'incirca in pezzi da 1 pollice e tostare in una padella a fuoco medio fino a quando fragrante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Lasciare raffreddare leggermente, quindi trasferirli in un robot da cucina insieme al sale, all'aglio in polvere e alla scorza di lime. Pulse in una polvere grossolana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Rimuovere lo sfregamento in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere il pollo dalla salamoia e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Aggiungere il pollo allo sfregamento e rivestire bene tutti i pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Lasciate riposare sul piano di lavoro fino a quando il pollo arriva a temperatura ambiente o fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

In una friggitrice o pentola a fondo pesante, scaldare abbastanza olio per venire a metà strada i lati della pentola, a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mettere la farina, l'amido di mais e un pizzico di sale e pepe in un sacchetto di carta. In una grande ciotola sbattere le uova, il latte e un pizzico di sale e pepe, a piacere. Dragare il pollo, 1 pezzo alla volta, al sacchetto di carta e lanciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Caramelle Salvavita

Ciliegie Candite Aggiuntive

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere con le pinze, immergere nell'uovo lavare poi restituirli al sacchetto di carta per un secondo lancio. Scrollarsi di dosso la farina in eccesso e aggiungere i pezzi di pollo per l'olio in lotti, facendo attenzione a mantenere la temperatura di frittura a circa 350 gradi F. Friggere il pollo fino a doratura e cotto attraverso, circa 10 a 12 minuti a seconda pezzo di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Caramelle Salvavita

1 Peperone Morita Essiccato

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Rimuovere il pollo ad un tovagliolo di carta foderato piatto per drenare. Disporre il pollo su un piatto da portata e condire con sale, a piacere, e uno spritz di succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Servire con miele per immersione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

secchi ancho chiles, steli e semi rimossi 2kg

pollo, tagliato in 10 pezzi 4

secchi pasilla chiles, steli e semi rimossi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati 2

(parzialmente e )4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1Oreo ripieni doppi

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 4gamberetti e venati

Miele, per immersione 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

avocado Hass leggermente schiacciato 4gamberetti e venati

Spicchi di lime, per guarnire 2

limette, zested 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 4gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Potresti provare Sangre de Toro Cava. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.