Chipotle strofinato Bistecca Tacos Mole con Chipotle Crema e Guacamole

Name: Chipotle strofinato Bistecca Tacos Mole con Chipotle Crema e Guacamole
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 chiles ancho, testa di serie; 2 avocado dimezzato, denocciolato e sbucciato; 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 2 peperoncini di pasilla, testa di serie; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice polvere di chipotle; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di coriandolo appena tritate; 4 gamberetti e venati Cotija formaggio; 57 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cioccolato fondente tritato; 2 kg bistecca di ferro piatto, temperatura ambiente appena prima della cottura; 8 tortillas di farina; 4 spicchi daglio tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice uvetta dorata; 1 Oreo ripieni doppi cannella in polvere; 1 Oreo ripieni doppi chiodi di garofano macinati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cumino macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere salsa piccante chipotle (consigliato: Tabasco); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa piccante chipotle (consigliato: Tabasco); 2 peperoni jalapeno, seminati e tagliati a dadini; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di lime fresco; 1 lime, zested e juiced; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 cipolla tritata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 350 g di cioccolato fondente o semifondente, tritato grossolanamente; 1 cipolla rossa, tagliata a dadini; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile forte caffè caldo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua, divisa

Chipotle Strofinato bistecca Tacos Mole con Chipotle Crema e Guacamole potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 4. Per $11.72 per porzione, questa ricetta coperture 77% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1622 calorie, 108 g di proteine, e 96 g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 30 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 15 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Una miscela di polvere di chipotle, olio d'oliva, crema e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Con uno spoonacular punteggio di 96%, questo piatto è eccezionale. Provare Chipotle strofinato Bistecca Tacos Mole con Chipotle Crema e Guacamole, Tacos di pollo e verdure strofinati con spezie con salsa di coriandolo e crema di Chipotle, e Chipotle - strofinato fianco bistecca per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola, mescolare i chiles ancho e pasilla e il caffè caldo. Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere i peperoncini, un po ' del liquido di ammollo, il concentrato di pomodoro e il brodo in un frullatore e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare una casseruola a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e la cipolla tritata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Soffriggere per 3 minuti, quindi aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto. Mescolare l'uvetta, il cumino, la cannella e i chiodi di garofano; soffriggere 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere la miscela di cipolla, burro di arachidi, salsa piccante e 1/4 tazza di acqua al frullatore con la miscela cile e processo fino a che liscio. Ceppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

350 G Di Cioccolato Fondente O Semifondente, Tritato Grossolanamente

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere la miscela di cile, rimanendo 1 tazza d'acqua e il cioccolato in una casseruola. Cuocere a fuoco medio, parzialmente coperto, mescolando di tanto in tanto, per 18 minuti,

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere la padella dal fuoco e mescolare il succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la polpa di avocado in una ciotola media e la cipolla, jalapeno, scorza di lime, succo di lime e coriandolo. Mescolare e schiacciare alla consistenza desiderata. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

1 Kg Tortillas Di Mais

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare una padella o una griglia a fuoco medio. Condire entrambi i lati della bistecca con polvere di chipotle e sale e pepe. Cuocere 4 a 5 minuti per lato per medio-raro. Nel frattempo, riscaldare le tortillas nel microonde. Avvolgili in un tovagliolo di carta e scaldali per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Chipotle Chile Macinato

Peperoncini, Per Guarnire

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Fiocchi Di Verdure

Rimuoverli dal microonde e mettere da parte. Tagliare la bistecca in piccole strisce e aggiungere in una casseruola, a fuoco basso. Mescolare la salsa talpa e scaldare fino a quando la carne e la salsa sono riscaldati attraverso. Disporre una porzione generosa della miscela di bistecca nel mezzo di ogni tortilla riscaldata. Top con il guacamole, chipotle creme e formaggio cojita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Fiocchi Di Verdure

Ingrediente

Serving:

chiles ancho, testa di serie 2

avocado dimezzato, denocciolato e sbucciato 3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm 2

peperoncini di pasilla, testa di serie 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

polvere di chipotle 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di coriandolo appena tritate 4gamberetti e venati

Cotija formaggio 571 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cioccolato fondente tritato 2kg

bistecca di ferro piatto, temperatura ambiente appena prima della cottura 8

tortillas di farina 4

spicchi d'aglio tritati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

uvetta dorata 1Oreo ripieni doppi

cannella in polvere 1Oreo ripieni doppi

chiodi di garofano macinati 12 cucchiaini di aglio in polvere

cumino macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

salsa piccante chipotle (consigliato: Tabasco)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa piccante chipotle (consigliato: Tabasco)2

peperoni jalapeno, seminati e tagliati a dadini 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di lime fresco 1

lime, zested e juiced 12 cucchiaini di aglio in polvere

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1

cipolla tritata 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

350 g di cioccolato fondente o semifondente, tritato grossolanamente 1

cipolla rossa, tagliata a dadini 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

forte caffè caldo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua, divisa

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. L'Inno Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.