Chilaquiles con Uova fritte

Name: Chilaquiles con Uova fritte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pomodori interi sgocciolati; 7 guajillo essiccato o peperoncini del Nuovo Messico; 9 grande 6 tortillas di mais, squartato, o 36 grandi tortilla chips; 4 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO coppa sbriciolato queso fresco o lieve feta; 4 gamberetti e venati Coriandolo fresco tritato; 5 spicchi daglio tritati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi paprika dolce affumicata o ungherese; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Cunei di calce; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO coppa tagliuzzato Monterey Jack; 4 gamberetti e venati Ravanelli a fette sottili; 4 gamberetti e venati Olio vegetale (per friggere); 4 gamberetti e venati Cipolla bianca tritata finemente

Chilaquiles con uova fritte è un senza glutine e vegetariano piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $3.15 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 26g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 528 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai feta mite, cipolla, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Provare Chilaquiles con uova fritte, Chilaquiles Verdes con uova fritte, e Chilaquiles e uova per ricette simili.

Istruzione

Mettere i peperoncini in una ciotola media; coprire con 2 tazze di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate che chiles ammollo fino ammorbidito, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Scolare, riservando il liquido di ammollo. Scartare steli e semi; mettere i peperoncini in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Seme

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere i pomodori, i prossimi 4 ingredienti e 1 tazza di liquido di ammollo riservato; purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la purea (schizzerà) e portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto e mescolando di tanto in tanto, fino a quando un po ' addensato, circa 15 minuti (aggiungere più riservato ammollo liquido se troppo spesso). Mescolare il mielee condire a piacere con sale e pepe. FAI AVANTI: può essere fatto 3 giorni prima. Copriti e rilassati. Riavvolgere prima di utilizzare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Posizionare una griglia su una teglia bordata.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Rastrelliera

Versare l'olio in una padella grande ad una profondità di 1 1/2". Prop friggete termometro in padella con bulbo sommerso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Riscaldare a fuoco medio-alto fino a quando il termometro registra 350 ° F. Lavorando in lotti, friggere le tortillas, di tanto in tanto girando con le pinze, fino a quando croccante, 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Pinza

Trasferire le patatine sul foglio preparato e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Sale

Preriscaldare il broiler. Toss chip e 1 tazza di salsa in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Salsa

Attrezzatura che userete

Broiler

Ciotola

Trasferisci metà delle patatine in un grande piatto o padella a prova di forno. Spargere la metà dei formaggi sulle patatine. Top con patatine e formaggi rimanenti, insieme a 1/2 tazza di salsa in più. Cuocere fino a quando il formaggio è dorato e sciolto, 4-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio