Cena stasera: Zuppa di zucca e finocchio con semi di zucca canditi

Name: Cena stasera: Zuppa di zucca e finocchio con semi di zucca canditi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 1 pizzico Generoso ciascuno di cannella, paprika e caienna; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crème fraîche (ho sostituito lo yogurt greco); 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente bulbi di finocchio; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi pangrattato, un paio di manciate; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di timo fresco; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato o semi interi macinati; 1 Oreo ripieni doppi 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolle affettate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi di zucca crudi; 2 peperoncini rossi secchi de arbol, o un pizzico di grasso di fiocchi di pepe rosso schiacciati; 4 gamberetti e venati Sale qb; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Buccia di anguria marinata, 1 vasetto; 1 1 cucchiaio di origano essiccato striscia di scorza di limone; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 striscia di scorza di limone; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO zucca invernale, come butternut

Non si può mai avere troppe ricette zuppa, in modo da dare la cena stasera: Zucca e finocchio zuppa con semi di zucca canditi una prova. Una porzione contiene 451 calorie, 8g di proteine, e 24 g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $2.45 per porzione. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se si dispone di un pizzico di grasso di fiocchi di pepe, zucca invernale, generoso ciascuno di cannella, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 61 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Cena di stasera: Frittata con Peperoni, Basilico e Semi di Finocchio, Cena Stasera: Pasta con Tonno, Pinoli, Semi di Finocchio, Capperi e Limone, e Cena stasera: zuppa di peperoni rossi con semi di cumino tostati.

Istruzione

Riscaldare il forno a 400 ° F. Sbucciare e tagliare la zucca in cunei da 1 pollice, scartando la buccia e i semi. Sbucciare e carotare il finocchio e tagliarlo a spicchi di dimensioni uguali. Arrosto, condito con l'olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe, fino a morbido e caramellato, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Coltello Da Cucina

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Nel frattempo, tostare i semi di finocchio in una padella asciutta fino a fragrante, quindi macinare o polverizzare in un mortaio e pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scaldare il burro a fuoco medio-alto in una pentola pesante e grande (come un forno olandese) fino a quando non si schiuma, quindi aggiungere i semi, la cipolla, il timo, i peperoncini, l'alloro e un pizzico di sale e pepe. Cuocere fino a quando le cipolle sono morbide e traslucide, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Mentre la zucca e il finocchio finiscono di arrostire, preparare i semi di zucca: sciogliere il burro in una piccola padella a fuoco medio, quindi aggiungere i semi, lo zucchero, le spezie e un pizzico di sale. Toss bene per rivestire i semi e cuocere fino a quando cominciano a pop e colore leggermente, spostandoli intorno alla padella spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Coltello Da Cucina

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal fuoco, attendere 30 secondi, quindi aggiungere il miele e lanciare rapidamente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Stendere su un piatto per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Libbre Di More (circa

Unire il contenuto della teglia con la cipolla nella pentola pesante e versare lo sherry. Lasciare ridurre per alcuni minuti, quindi aggiungere l'acqua e portare a ebollizione. Fate sobbollire per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire circa un terzo dei solidi in un frullatore (puree in lotti per garantire la perfetta consistenza) e aggiungere 1/2 tazza o giù di lì del liquido. Accendere a bassa velocità fino a quando il solido sono completamente puréed, quindi aggiungere un altro 1/2 tazza di brodo e girare la velocità ad alta, aggiungendo liquido a poco a poco fino a quando la zuppa ha la consistenza di panna. Miscela per almeno un minuto intero ad alta velocità. Segui questo processo per il resto della zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)