Cena stasera: zuppa di carote al curry senegalese

Cena stasera: la zuppa di carote al curry senegalese è un senza glutine, primordiale e vegetariano zuppa. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 20 g di grasso, e un totale di 266 calorie. Per $1.11 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 132 direbbero che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di carote, yogurt come guarnizione, cipolla e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è buono. Provare Cena stasera: riso senegalese e piselli, Cena stasera: zuppa di sedano rapa al curry, e Cena stasera: zuppa di pollo al curry con carote per ricette simili.
Istruzione
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio fino a quando la schiuma si abbassa.
Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando trasparente, 5-8 minuti. Non lasciarli rosolare.
Aggiungere le carote e mescolare bene a cappotto con il burro, e cuocere fino a quando quasi morbido, 10-12 minuti in più.
Cospargere la polvere di curry sulle verdure e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando le spezie sono molto fragranti, circa 1 minuto.
Aggiungere il brodo e portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono completamente morbide.
Trasferire in un frullatore o robot da cucina e frullare, in lotti se necessario, fino a completa purea.
Tornare alla casseruola e frullare nel latte. Tornare a cuocere a fuoco lento e condire con sale e pepe a piacere. Dividere tra ciotole e top con yogurt. La zuppa può essere servita calda o fredda.