Cena stasera: pollo parigino
Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare cena stasera: pollo parigino una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $2.24 per porzione. Una porzione contiene 435 calorie, 40g di proteine, e 24 g di grasso. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di vermouth, latte, petti di pollo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Cena stasera: Pollo Bon Bon, Cena stasera: Pollo alla Diable, e Cena stasera: pollo di mattoni.
Istruzione
Appoggia i seni su un tagliere e usa un coltello affilato parallelo al tagliere per tagliarli (con attenzione) quasi a metà, lasciando circa 1/2 di pollice attaccato. Apri i seni come un libro e copri con un involucro di plastica. Picchiarli delicatamente con un martello di carne o una padella pesante per uniformare lo spessore di 1/4 di pollice. Condire entrambi i lati con sale e pepe.
In una ciotola poco profonda, sbattere il latte e le uova e distribuire la farina su un piatto.
Scaldare 2 cucchiai di burro in una padella grande fino a quando la schiuma si abbassa. Dragare i petti di pollo nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso, quindi immergerli nell'uovo e trasferirli nella padella. Cuocere fino a doratura, 2-3 minuti per lato, in lotti, se necessario (aggiungere un cucchiaio di burro in più, se necessario).
Trasferire il pollo in un piatto tendato con un foglio o in un forno caldo, quindi aggiungere il vermouth e il succo di limone nella padella. Aumentare il calore e raschiare eventuali pezzi dorati, quindi condire a piacere con sale e pepe. Ridurre per un minuto o giù di lì (circa la metà) quindi frullare i restanti 4 cucchiai di burro a pezzi.
Aggiungere il prezzemolo per gli ultimi secondi.
Servire il pollo con la salsa versata sopra.