Cena stasera: Pollo Korma
La cena ricetta Stasera: Pollo Korma potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 1 ora. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 267 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.31 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 134 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi pollo, mandorle scheggiate, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è incredibile. Provare Cena stasera: Pollo Bon Bon, Cena stasera: pollo di mattoni, e Cena stasera: Pollo barbecue per ricette simili.
Istruzione
Mettere lo zenzero, l'aglio e ¼ di tazza d'acqua nel frullatore. Processo fino a che liscio.
Aggiungere le mandorle, altri due cucchiai d'acqua e lavorare fino a che liscio.
Sbattere insieme yogurt, garam masala, coriandolo, caienna, e un pizzico di sale in ciotola di medie dimensioni.
Versare l'olio nel grande forno olandese impostato a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non sono ben dorate, mescolando spesso, circa dieci minuti.
Rimuovere le cipolle con schiumarola, cercando di lasciare quanto più olio in forno olandese possibile. Mettere da parte le cipolle.
Aggiungere cardamomo, cannella e foglie di alloro al forno olandese e mescolare costantemente fino a quando fragrante, circa 30 secondi.
Aggiungere tanti pezzi di pollo quanti si adatteranno in uno strato e rosolare leggermente su entrambi i lati, circa due minuti su ciascun lato.
Trasferire i pezzi di pollo rosolati in un piatto e mettere da parte.
Quando tutti i pezzi di pollo sono rosolati, aggiungere l'uvetta e la mandorla e l'aglio mescolati. Cuocere, mescolando frequentemente, fino a formare una pasta profumata, circa un minuto. Restituire il pollo e le cipolle al forno olandese e aggiungere lo yogurt. Mescolare bene e ridurre il calore al minimo. Coprire forno olandese e cuocere fino a quando il pollo è cotto attraverso e tenera, 25 a 30 minuti.
Servire con una spolverata di coriandolo tritato.
Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asiatico sul menu? Prova l'abbinamento con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Lubanzi Chenin Blanc con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.
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Lubanzi Chenin Blanc
Il 2018 Lubanzi Chenin Blanc è tratto da una miscela di vecchie viti a cespuglio coltivate a secco e viti irrigate a goccia più giovani. Il suo colore paglierino intenso punta verso la freschezza matura e la complessità. Il naso porta frutti tropicali e di pietra in primo luogo, suscitando pensieri di mandarino e litchi. Al palato è rotondo e carnoso, spingendo in avanti di nuovo litchi, insieme a pesca bianca, albicocca e mela verde, il tutto portato da un tocco di elevata acidità. C'è luminosità e un leggero accenno di pane appena sfornato in tutto. Il finale è lungo, morbido e affettuoso.