Cena stasera: pollo in stile Huasteca in talpa

Per $1.23 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 379 calorie, 8g di proteine, e 18g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Vai al negozio e prendi canela, olio vegetale, sale e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 37 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è super. Provare Cena stasera: Petti di pollo in Ginger Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), Cena Stasera: Pollo alla Catanzaro, e Cena stasera: Braciola di maiale con Mole Verde (Pipian de Chuletas de Puerco) per ricette simili.

Istruzione

Aggiungere i pezzi di pollo in una pentola capiente, insieme alla menta, alla cipolla non sbucciata, a 2 cucchiaini di sale e all'acqua. Portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi ridurre al minimo. Scremare qualsiasi schiuma che viene in superficie. Cuocere i seni fino a quando non registrano 140° e le gambe colpiscono 150°, misurando con un termometro per carne. Questo dovrebbe richiedere da 25 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere il pollo dal brodo e mettere da parte. Quando il pollo è fresco, togliere la pelle e rimuovere la carne dalle ossa. Usando le dita, distruggi il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Nel frattempo, posizionare un foglio di alluminio su una padella in ghisa a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere i pomodori. Usando un paio di pinze, capovolgere e girare i pomodori di tanto in tanto, fino a quando le bucce sono vesciche e annerite dappertutto, circa dieci minuti. Mettere da parte e lasciare raffreddare per qualche minuto. Quindi sbucciare le bucce e mettere i pomodori in un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ridurre il calore a medio-basso e aggiungere gli spicchi d'aglio. Mescolare di tanto in tanto e cuocere fino a quando le parti interne sono morbide, circa otto minuti. Mettere da parte l'aglio e lasciare raffreddare, quindi rimuovere dalle bucce e mettere nel frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mentre l'aglio è arrostito, aggiungere i grani di pepe, canela e chiodi di garofano in una piccola padella pesante a fuoco medio. Agitare la padella costantemente e tostarli fino a quando non sono molto fragranti, uno o due minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Zucchero Rosso Grosso

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire al frullatore.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Quando il pollo è fatto, rimuovere due tazze del brodo e trasferire in una ciotola di medie dimensioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere i peperoncini e lasciare in ammollo per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Versare due cucchiai di olio in una grande casseruola a fuoco medio. Quando l'olio luccica, aggiungere le cipolle tritate. Mescolare spesso e cuocere fino a quando traslucido, circa tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere le cipolle al frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Quando i peperoncini sono fatti ammollo, aggiungerli al frullatore, insieme al loro liquido. Frullare accuratamente la miscela, fermandosi di tanto in tanto per raschiare i lati con una spatola. Ci vorranno alcuni minuti per farlo. Filtrare questa miscela attraverso un setaccio a maglie medie in una ciotola, usando la spatola per forzare il liquido attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Caramelle Peachie-o

Pulire la grande casseruola, quindi aggiungere i restanti due cucchiai di olio. Girare il fuoco a medio, e quando luccicante, aggiungere la miscela cile. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si è ridotto e il grasso sta iniziando a separarsi, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il pollo tritato, sottile con un po ' del brodo rimanente, e aggiungere lo zucchero. Condire a piacere con più sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate