Cena stasera: cotoletta di pollo ripiena con prosciutto, formaggio e crauti

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare la cena stasera: cotoletta di pollo farcito con prosciutto, formaggio, e crauti una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 91 g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 814 calorie. Questa ricetta serve 3 e costa $4.12 per porzione. Questa ricetta di Serious Eats ha 17 fan. Se hai amido di mais, sale kosher, cotolette di pollo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le briciole di pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane alla banana al cioccolato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è super. Provare Cena stasera: crauti e salsiccia Paprikash, Cena stasera: braciole di maiale saltate con crauti, e Cena stasera: Couscous-Peperoni ripieni per ricette simili.
Istruzione
Se le cotolette di pollo non sono di spessore uniforme, posizionarle tra due fogli di pellicola trasparente e battere delicatamente, con l'obiettivo di fare 3 paia di circa la stessa forma. Aggiustare di sale e pepe e mettere da parte.
In una ciotola, sbattere gli albumi, l'amido di mais, il prezzemolo e l'aglio, fino a quando gli albumi iniziano a diventare schiumosi.
Dipingi un lato di ogni cotoletta di pollo con senape, quindi sovrapponi il prosciutto e il formaggio su tre delle cotolette.
Stendere un cucchiaio di crauti sopra il prosciutto e il formaggio, quindi adagiare la seconda metà di ogni coppia, lato senape, per fare un panino. Sigillare i bordi come meglio si può.
Immergere i panini di cotoletta nella miscela di albume, quindi dragare le briciole di pane. Se necessario, possono essere refrigerati per diverse ore a questo punto.
Scaldare l'olio in una padella con un sacco di spazio per tutto il pollo (se non, cuocerli in lotti) a fuoco medio-alto fino a quando un pangrattato gettato nella padella sfrigola vigorosamente. Friggere fino a doratura scura, 2-3 minuti / lato.
Scolare momentaneamente su carta assorbente, quindi servire immediatamente, con più crauti, se lo si desidera, o un'insalata di crostata.