Cena stasera: Cavolfiore Gratin
Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare la cena stasera: Cavolfiore Gratin una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $3.25 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 459 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Una miscela di gruyère, pangrattato, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 67%. Questo punteggio è buono. Provare Cena Stasera: Gratin di Fagioli Bianchi con Peperoni Rossi e Rosmarino, Cena stasera: Purea di cavolfiore, e Cena stasera: Salmone con cavolfiore arrosto per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 375 F. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Lessare le cimette di cavolfiore fino a quando inizia ad ammorbidirsi, ma fattoria da gara, circa 5 minuti.
Nel frattempo, sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella, quindi mescolare la farina. Cuocere per 2-3 minuti, mescolando spesso e rimuovendo eventuali grumi.
Aggiungere il latte caldo (a poco a poco all'inizio), sbattendo costantemente. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando la miscela si addensa, da 1 a 3 minuti.
Togliere dal fuoco e aggiungere 1 cucchiaino di sale, il pepe, 1/2 tazza di ogni formaggio, e noce moscata. Mescolare bene per incorporare.
Versare 1/3 della salsa in una teglia da forno da 8 x 11 pollici, quindi aggiungere i pezzi di cavolfiore. Coprire con la salsa rimanente, quindi completare con una miscela di pangrattato e Gruyère rimanente. Sciogliere i restanti due cucchiai di burro e condire sopra la parte superiore.
Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando la parte superiore è dorata. Colpiscilo con un broiler per renderlo davvero croccante.