Cena stasera: Braciole di maiale con finocchio brasato e cipolle caramellate

Name: Cena stasera: Braciole di maiale con finocchio brasato e cipolle caramellate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 2 grande bulbi di finocchio, tagliati e affettati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pangrattato, un paio di manciate; 3 spicchio aglio, sbucciato e tritato; 4 braciola; 2 grande cipolle rosse, sbucciate e affettate finemente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Cena stasera: Braciole di maiale con finocchio brasato e cipolle caramellate potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 492 calorie, 33g di proteine, e 33 g di grasso. Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.81 per porzione. Una miscela di cipolle, olio vegetale, bulbi di finocchio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 28 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: braciole di maiale con Vermouth-Finocchio brasato, Cena stasera: braciole di maiale brasate in sidro duro, e Cena di stasera: Salsiccia Italiana con Cipolle Caramellate, Senape e Giardineria per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, scaldare i 2 cucchiai di olio a fuoco medio-basso e aggiungere la cipolla. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a dolce e caramellato, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, unire il finocchio, il brodo, il burro, l'aglio, i semi di finocchio e un pizzico di sale e pepe in una grande padella poco profonda. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere il coperchio e continuare la cottura fino a quando il finocchio è per lo più morbido ma non pastoso e il liquido è per lo più evaporato. Regolare per condimento a piacere. Per terminare la cottura, girare il fuoco a medio-alto e cuocere il liquido rimanente, lasciando rosolare un po ' il finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

. In una terza padella, scaldare il restante cucchiaio di olio. Condire le braciole di maiale e cuocere a cottura desiderata, a seconda dello spessore, da 3 a 5 minuti per lato su medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere le costolette per riposare e aggiungere una spruzzata d'acqua per sfumare la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare le gocce di padella nella miscela di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire le costolette su un letto di finocchio, condite con le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)2grande

bulbi di finocchio, tagliati e affettati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pangrattato, un paio di manciate 3spicchio

aglio, sbucciato e tritato 4

braciola 2grande

cipolle rosse, sbucciate e affettate finemente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.