Cena di stasera: Polpettine di Maiale e Limone

Non si può mai avere troppe ricette secondo piatto, in modo da dare la cena di stasera: Polpettine di maiale e limone Polpettine una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 44g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 1066 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.17 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta di Serious Eats ha 194 fan. Se si dispone di molle timo, carne di maiale macinata, burro, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cena Stasera: Scaloppine di Maiale con Limone, Capperi e Rucola tritata, Cena stasera: polpette di agnello, e Cena Stasera: Polpette con Ricottan nel latte per ricette simili.
Istruzione
Cospargere la farina su una grande teglia da forno.
Unire il pangrattato, la carne di maiale, la scorza di limone e il succo, le foglie di prezzemolo, il timo, il parmigiano e i filetti di acciuga in una grande ciotola.
Aggiungere un buon pizzico di sale e pepe e mescolare accuratamente gli ingredienti a mano. Forma in 18-20 palle, circa cucchiaio colmo ciascuno, e mettere su teglia infarinata.
Scaldare l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie e la schiuma si abbassa, quindi arrotolare abbastanza polpette che si adatteranno comodamente nella padella con un leggero rivestimento di farina. Cuocere fino a doratura dappertutto, in lotti se necessario, 10-12 minuti totali. Evitare di muoversi se non necessario per promuovere la caramellizzazione.
Versare la maggior parte del grasso dalla padella e aggiungere brodo di pollo. Portare a ebollizione e ridurre per 2-3 minuti.
Servire con pasta e succhi di pan.