Cena della domenica: Animelle fritte con insalata di carote

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare Domenica Cena: Animelle fritte con insalata di carote una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 716 calorie, 55 g di proteine, e 36g di grasso ogni. Per $3.44 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di pangrattato, scalogno, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 38 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Cena della domenica: code di aragosta alla griglia con farro caldo, mais arrosto e insalata di pomodori, Cena della domenica: Jambalaya, e Cena della domenica: Kulebyaka per ricette simili.
Istruzione
Riempire una grande pentola con acqua. Tagliare un limone a metà, spremere ogni metà nella pentola, quindi far cadere il limone. Riempire una ciotola abbastanza grande per ospitare tutte le animelle con ghiaccio e acqua fredda. Portare la pentola a ebollizione delicata e sbollentare le animelle fino a quando non sono sode. Tieni presente che le animelle cucineranno a ritmi diversi a seconda delle loro dimensioni, quindi controllale spesso. Il tempo di cottura varia da 4-10 minuti. Una volta che ciascuno è fermo, togliere dall'acqua con un mestolo forato e posto in bagno di acqua ghiacciata.
Una volta che le animelle sono fresche, rimuovere la pelle e il grasso e dividere delicatamente le animelle in manopole di dimensioni uguali (circa le dimensioni di 1/2 di un piccolo limone è la mia preferenza). Condire le animelle con sale e pepe e mettere le animelle tra due teglie, mettere due grandi lattine sopra e mettere in frigo per un'ora.
Unire le carote e gli scalogni grattugiati con il succo del limone rimasto, condire con olio d'oliva e condire a piacere con sale e pepe. Riserva.
Preriscaldare il forno a 300 ° F. Una volta che le animelle vengono pressate, rivestire ogni pezzo con la farina, poi le uova, il pangrattato.
Scaldare l'olio vegetale in una padella grande e friggere le animelle in piccoli lotti, mantenendo le animelle finite calde nel forno.
Servire le animelle immediatamente con insalata di carote e spicchi di limone e, se disponibile, un grande bicchiere di Saison.