Ceci stufati con Pomodori e zucchine

I ceci stufati con pomodori e zucchine potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $1.85 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 459 calorie, 17g di proteine, e 19g di grasso. Questa ricetta serve 6. Una miscela di foglie di alloro, ceci, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare le zucchine si potrebbe seguire questo corso principale con il Quadrati di dessert di zucchine come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 45 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 88%, questo piatto è spettacolare. Provare per Zucchine e Ceci Stufati con Polenta al forno, Zucchine e pomodori stufati italiani, e Limone greco Pesce al forno con pomodori, zucchine e ceci per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Fagioli: In una pentola capiente, unire i fagioli, la mezza cipolla intera, la carota, il sedano, gli spicchi d'aglio interi, le foglie di alloro e il fascio di timo. Riempire la pentola con acqua per coprire la superficie dei fagioli di 2 pollici. NON aggiungere sale qui!

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Condimenti, Facoltativi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

L'aggiunta di sale a questo punto può impedire la cottura dei fagioli e rendere le bucce dei fagioli duri o farli rompere. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a fuoco lento. Cuocere a fuoco lento per 1 ora e poi fare il test "5 bean". Mordere i fagioli 5, se sono tutti cotti correttamente, continuare, se non cuocere i fagioli per altri 10-15 minuti e riprovare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Quando i fagioli sono cotti, spegnere il fuoco e condire l'acqua abbondantemente con sale. Ciò consentirà ai fagioli di assorbire il condimento senza rendere le bucce dure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Condimenti, Facoltativi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Lasciare riposare i fagioli nell'acqua salata per 15-20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Togliere la cipolla, la carota, il sedano, l'aglio, il timo e le foglie di alloro. Riserva 1 tazza di acqua di cottura dei fagioli, filtrare i fagioli e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Condimenti, Facoltativi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Stufato: (Questo può essere avviato mentre i ceci stanno cucinando! Multitasking! Woohoo!)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Rivestire una grande pentola larga con olio d'oliva, quindi aggiungere le cipolle tagliate a dadini, sale, qb, pepe rosso tritato, cumino macinato e semi di finocchio. Portare l'olio a fuoco medio e cuocere le spezie fino a quando sono molto aromatiche e le cipolle sono morbide, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Cumino Macinato

Bistecche Di Manzo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i 2 spicchi d'aglio schiacciati e cuocere altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Aggiungere i pomodori a dadini e le zucchine. Condire con sale e gusto, regolare il condimento se necessario (lo farà). Cuocere la miscela di pomodoro e zucchine per circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere i ceci cotti e l'acqua di cottura dei fagioli riservati e cuocere a fuoco lento fino a quando tutta l'acqua dei fagioli è evaporata e il composto sembra uno stufato, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Trasferire lo stufato in una ciotola e servire immediatamente o a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive