Cavolo Thoran (cavolo fritto in padella stile Kerala)

Name: Cavolo Thoran (cavolo fritto in padella stile Kerala)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi semi di senape nera; 3 piccolo verde chilis fessura longitudinalmente; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cocco appena grattugiato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio di cocco (o qualsiasi olio vegetale); 12 foglie di curry; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cavolo verde finemente affettato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma macinata; 2 gamberetti e venati Sale kosher; 2 piccolo scalogni affettati

Cavolo Thoran (Kerala Stile saltare in padella cavolo) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $1.51 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 2 porzioni con 304 calorie, 4g di proteine, e 25 g di grasso ogni. Se hai curcuma macinata, foglie di curry, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è piaciuta a 109 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è eccellente. Provare Vendakka Thoran-Gombo Stile Kerala Mescolare Friggere - Onam Sadya s, cavolo thoran, come fare cavolo thoran / thoran s, e Maiale brasato in stile hawaiano con cavolo saltato in padella per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola con coperchio, scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere i semi di senape ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

Aggiungere le foglie di curry e cuocere, mescolando spesso, fino a fragrante circa 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Aggiungere chillis e mescolare fino a fragrante, circa quindici secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando leggermente ammorbidito, circa 1 minuto. In rapida successione aggiungere le polveri di curcuma e cumino e mescolare energicamente per garantire che le spezie non brucino, ma l'olio diventa giallo, circa dieci secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Curcuma

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere il cavolo e il sale e soffriggere fino appena iniziando ad appassire, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Mettere il coperchio e lasciare cuocere il cavolo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando appassito, 7 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Rimuovere il coperchio, se il cavolo ha rilasciato acqua, accendere il calore e asciugarlo. Una volta asciutto, aggiungere la noce di cocco grattugiata e mescolare fino a quando è ben mescolato nel cavolo, circa 30 secondi. Condire con sale e servire caldo con riso e daal, o puris (pane fritto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco Essiccato