Cavolo Napa Brasato con Funghi e Gorgonzola

Name: Cavolo Napa Brasato con Funghi e Gorgonzola
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi a bottone marrone, puliti con un tovagliolo di carta umido e affettati (circa 4 tazze di funghi affettati liberamente confezionati); 3 (inverno) sherry secco, vermouth o vino bianco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di prezzemolo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, foglie di timo fresco tritate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gorgonzola sbriciolato o altro formaggio blu delicato come Humboldt Nebbia; 3 (inverno) tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 grande Cavolo Napa, nucleo rimosso, dimezzato longitudinalmente poi affettato in nastri (circa 2 quarti cavolo tritato); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni medi, pelati e affettati sottilmente (circa; 3 (inverno) burro non salato, diviso

Il cavolo Napa brasato con funghi e Gorgonzolan è un senza glutine, primordiale e vegetariano contorno. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 166 calorie. Questa ricetta serve 4. Per 88 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Una miscela di gorgonzola, burro, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 28%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Cavolo di Napa brasato con funghi, Cavolo Napa con gamberetti secchi (e funghi di paglia), e Mescolare il cavolo Napa fritto con funghi e pancetta per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di burro in un grande forno olandese a fondo pesante a fuoco vivo fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere i funghi, lo scalogno e il timo e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando ben rosolato, circa 15 minuti (i funghi rilasceranno liquido, poi si rosoleranno quando il liquido evapora). Condire a piacere con sale e pepe, poi sfumare la padella con sherry, vermouth o vino e cuocere, mescolando e raschiando il fondo della pentola fino a quando il liquido è evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Vermouth

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Trasferire su un piatto grande e mettere da parte.

Pulire il forno olandese con un tovagliolo di carta, aggiungere 1 cucchiaio di burro e scaldare a fuoco medio-alto fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere fette più spesse di cavolo (quelle più vicine al nucleo, che impiegheranno più tempo per cucinare). Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando leggermente appassito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas

Aggiungere il resto del cavolo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo è completamente tenero e tutta l'umidità evaporata, circa 12 minuti. Abbassare il fuoco e aggiungere la panna. Mescolare per unire e condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)