Cavoli ricci

Name: Cavoli ricci
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 3 striscioline pancetta tagliata a dadini; 1 1 cucchiaio di origano essiccato confezione Milk Duds; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 mazzo cavoli verdi, lavati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato aglio tritato; 1 ( melanzane) cipolla, affettata; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato

Hai bisogno di un contorno senza glutine e latticini? I verdi collard potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 127 calorie. Per 68 centesimi per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi aglio, cipolla, aceto di sidro e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto del sud. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 70%. Ricette simili includono Verdi del sud perfetti (cavoli, barbabietole, cavoli verdi, senape), Brasato di cavolo nero, Senape e bietole rosse, e Torta di verdure al cavolo nero.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una padella alta, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a doratura, circa 5 minuti. Nella stessa padella aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Spoglia le foglie dai gambi duri dei verdi collard. Impilare le foglie, arrotolarle e tagliarle a strisce sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Alla padella con la pancetta e le cipolle, aggiungere l'aglio e i fiocchi di pepe rosso, lo zucchero di canna, l'aceto di sidro, il sale e il pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Carta Nera Macinata Fresca, A Piacere

Confezione Milk Duds

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i verdi, mescolare e coprire la padella. Cuocere per 15 minuti, mescolando a metà. I collardi sono fatti quando sono teneri e non più amari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Verde

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere dal fuoco in una ciotola da portata.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Servire i verdi con il pollo fritto leggero e croccante, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Verde

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Ingrediente

Serving:

3striscioline

pancetta tagliata a dadini 11 cucchiaio di origano essiccato

confezione Milk Duds 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2mazzo

cavoli verdi, lavati 11 cucchiaio di origano essiccato

aglio tritato 1( melanzane)

cipolla, affettata 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.

Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken

# 95 Wine Spectator Top 100 del 2017È più ricco e meno mentolato del solito ma mi piace la ricchezza di questa annata, che può usare un po ' di grasso; quindi anticipare un vino con più mela e meno menta; roba croccante. Il pacco si chiama Heel ed è alla destra di Anrecht, da cui proviene uno dei grandi trio di vini en-bloc.