Cassoulet semplificato

Name: Cassoulet semplificato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane fresco (pane affettato processo in un robot da cucina o frullatore); 3 (inverno) burro fuso; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini; 3 kg fagioli bianchi sgocciolati; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. timo secco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) disossato petto danatra metà; 15 Rabarbaro tritato fresco o congelato riservato grasso danatra; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco corposo; 6 spicchi daglio, tritati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) kielbasa, tagliato in 6 pezzi; 1 kg arrosto di spalla di agnello disossato, tagliato a cubetti da 11/2 pollici (o una combinazione di agnello e arrosto di spalla di maiale disossato); 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 2 grande cipolle, tagliate a dadi medi; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto tagliato a fette sottili, tritato; 15 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lievi salsicce italiane; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Cassoulet semplificato potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 45g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 666 calorie. Per $3.57 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 15. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai timo, prosciutto, fagioli e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 79%. Provare Cassoulet Semplificato, Bouillabaisse, semplificato, e Frittelle di avena Bananan semplificate per ricette simili.

Istruzione

Regolare la cremagliera del forno in posizione medio-bassa e riscaldare il forno a 450 gradi.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mettere i cubetti di agnello in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Agnello In Umido

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Condire con 2 cucchiai di olio e cospargere generosamente con sale e pepe, girando a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mettere le salsicce italiane, 1 tazza di acqua e il restante 1 cucchiaio di olio in una grande teglia pesante impostata su due bruciatori. Coprire con un foglio pesante e girare il calore a medio-alto. Cuocere fino a quando le salsicce perdono il loro colore crudo, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Rimuovere la pellicola (riservarla) e continuare a cuocere fino a quando l'acqua evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aggiungere le salsicce affumicate e cuocere, girando frequentemente, fino a quando tutte le salsicce sono rosolate, da 5 a 8 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Affumicata

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Trasferire su un piatto. Quando è abbastanza fresco da maneggiare, tagliare le salsicce italiane in pezzi di dimensioni ridotte. Dimezzare le salsicce affumicate nel senso della lunghezza. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsiccia Italiana

Salsiccia Affumicata

Cospargere generosamente i petti d'anatra con sale e pepe. Ridurre il calore sotto torrefazione padella e aggiungere petti d'anatra, lato della pelle verso il basso. Cuocere fino a quando il grasso ha reso e la pelle è marrone mogano, 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Petto D'anatra

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Girare i petti d'anatra e continuare a cuocere fino a cottura, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Rimuovere anatra dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare il grasso dalla padella e riservarlo. Tagliare ogni seno trasversalmente in 4 pezzi.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Riportare la teglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere i cubetti di agnello e cuocere, girando una volta, fino a formare una crosta marrone su due lati, da 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Agnello In Umido

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Trasferire l'agnello in una grande pentola a prova di forno; mettere da parte la teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere la miscela di brodo e il vino all'agnello e coprire con un foglio riservato, premendo verso il basso in modo che tocchi quasi la carne, quindi sigillare il foglio intorno alla parte superiore della pentola, lasciando una piccola apertura per far fuoriuscire il vapore. Portare a fuoco lento e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti per bruciare l'alcol. Sigillare completamente la pellicola, quindi coprire la pentola con il coperchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Alcol

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cuocere, senza controllare la pentola, per 1 ora e 15 minuti; la carne sarà molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Nel frattempo, riscaldare la teglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere abbastanza grasso d'anatra riservato o olio d'oliva per pan pari a 2 cucchiai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Grasso D'anatra

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le cipolle e l'aglio e soffriggere finché sono teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere prosciutto e timo e soffriggere per amalgamare i sapori, 1 o 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere pomodori e fagioli e cuocere a fuoco lento per amalgamare i sapori, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Togliere dal fuoco.

Trasferire l'agnello cotto e il brodo nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere anatra, salsicce, e abbastanza acqua per fare una zuppa, casseruola umida. È possibile lasciare riposare la miscela di cassoulet a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Anatra Intera

Un'ora prima di servire, regolare il rack del forno in posizione medio-bassa e riscaldare il forno a 350 gradi. Portare cassoulet a cuocere a fuoco lento.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mescolare il pangrattato, il burro fuso e il prezzemolo e cospargere il cassoulet.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati