Carnitas con Pico De Gallo

Carnitas con Pico De Gallo è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione contiene 391 calorie, 63 g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta serve 10 e costa $2.8 per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di spalla di maiale, tomatillos, acqua e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 18 ore e 30 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 78%. Ricette simili sono Dip di Pico De Gallo, Pico De Gallo, e Pico De Gallo.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Scottare il maiale in olio bollente fino a doratura su tutti i lati, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere in un fornello lento insieme al cumino, peperoncini del New Mexico, cipolla squartata, aglio e 1 pepe jalapeno tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Versare l'acqua, coprire e cuocere in alto per 6-8 ore, quindi ridurre il calore al minimo e cuocere fino a quando il maiale è tenero e facilmente triturato, da 12 a 16 ore in più. Una volta cotti, togliere il maiale e le verdure in una grande ciotola e tritarli finemente con due forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mescolare abbastanza liquido di cottura per inumidire la carne secondo i propri gusti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Preparare il pico de gallo da 2 a 6 ore prima che la carnitas sia pronta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pico De Gallo

Carnitas

Unire i pomodori, la cipolla, i tomatillos e 2 peperoni jalapeno tritati in una ciotola. Condire con succo di lime, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Mescolare bene e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Caramelle Peachie-o

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Ingrediente

Serving:

3kg

spalla di maiale disossata 4

peperoncini secchi del New Mexico, seminati e tagliati in pezzi da 1/2 pollice 6spicchio

aglio, dimezzato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cumino macinato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 2

pepe jalapeno, seminato e tritato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

avocado Hass leggermente schiacciato 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

cipolla tritata 11 cucchiaio di origano essiccato

5 caramelle wafer Necco, divise 2

tomatillos, semigreggio e tritati 6

pomodori tritati 1Cipolla gialla media, tritata

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.