Carne di maiale tritata (Tinga)

Name: Carne di maiale tritata (Tinga)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: 680 peperoncino habanero salsiccia di chorizo (o 1 1/2 libbre di maiale macinato e 2 cucchiai di peperoncino in polvere; vedi note); 2 Crosta: briciole di cracker Graham 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 3 foglie di alloro essiccate; 15 rametto (8 in. ogni) coriandolo fresco, risciacquato; 6 rametto (6 in. ogni) menta fresca, risciacquata; 9 spicchio aglio, sbucciato; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) origano secco, sbriciolato; 1 kg spalla di maiale disossata tagliata di grasso (testa a testa), sciacquata e tagliata a cubetti da 2 pollici; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa chipotle (ricetta precede); 1 Oreo ripieni doppi A proposito di sale; 227 peperoncino habanero cipolla bianca, sbucciata e affettata

Carne di maiale tagliuzzata (Tinga) potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Una porzione contiene 651 calorie, 7g di proteine, e 68 g di grasso. Questa ricetta serve 24 e costa 83 centesimi per porzione. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Vai al negozio e prendi salsa chipotle, coriandolo, foglie di alloro e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 19%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Tostadas di maiale tagliuzzato messicano piccante (Tinga), Tinga de Puerco (Tinga di maiale), e Tagliuzzato Tostadas pollo piccante (Tinga) per ricette simili.

Istruzione

In una padella da 5 a 6 litri, unire carne di maiale, cipolla, aglio, coriandolo, menta, foglie di alloro, 1 cucchiaino di sale e 6 tazze di acqua. Coprire e portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne di maiale è tenera quando trafitto, 1 a 1 1/4 ore. Con un mestolo forato, sollevare la carne dal brodo, lasciando dietro di sé altri solidi. Brodo di riserva per un altro uso. Quando la carne è abbastanza fredda da maneggiare, strappare a brandelli grossolani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Impostare una padella da 5 a 6 litri o una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto. Spremere salsiccia da involucro in padella; mescolare spesso fino a quando la carne è dorata, 6 a 10 minuti. (Se si utilizza carne di maiale macinata, sbriciolare la carne di maiale in padella e aggiungere peperoncino in polvere.) Se c'è più di 1 cucchiaio di grasso, scolare e scartare extra. Mescolare in carne di maiale tagliuzzato, salsa chipotle, aceto e origano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale Tirato