carciofi ripieni

I Carciofi Ripieni richiedono circa 1 ora e 35 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 1,93 a porzione, ottieni un antipasto per 6 persone. Una porzione contiene 268 calorie, 12 g di proteine e 15 g di grassi. 100 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi carciofi, parmigiano, fontina e poche altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un fantastico punteggio cucchiaio del 93%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Carciofi Ripieni, Carciofi Ripieni e Carciofi Ripieni.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Preparate una ciotola di acqua fredda abbastanza grande da contenere i 6 cuori di carciofo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 4 Limoni, Spremuti, Divisi

Da 1/4 A 1/2 Tazza Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Una Quantità Extra Per Condire

Attrezzatura che userete

1 Finocchio Piccolo O 1/2 Medio, Privato Dello Strato Esterno Duro, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Tagliato A Fettine Sottili E Tritato Molto Grossolanamente

Aggiungere all'acqua il succo di 2 limoni. Usa un coltello da cucina per tagliare la pelle verde scuro dal gambo e dalla base di ogni carciofo. Taglia anche circa 2 o 3 pollici dalla parte superiore. Con un movimento circolare, utilizzando uno spelucchino o un pelapatate o le mani, sbucciare lo strato esterno amaro del cuore, verde scuro, fino a quando non viene esposta la parte carnosa, verde chiaro. Tagliare e lasciare circa 2-3 pollici di gambo. Usa un cucchiaio per raccogliere il "fieno" o il "soffocamento" dal centro di ciascun carciofo. Se lo si desidera, spremete sui carciofi un po' del succo di limone rimasto, strofinando direttamente il limone su di essi per evitare che scoloriscano, quindi immergeteli nell'acqua del limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oppure 1/2 Finocchio A Bulbo Medio, Privato Dello Strato Esterno Duro, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Tagliato A Fettine Sottili E Tritato Molto Grossolanamente

Tagliare A Fettine Sottili E Molto

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Peeler

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

In una ciotola capiente, unire da 1/4 a 1/2 tazza di olio d'oliva, il pangrattato, il prezzemolo e il finocchio con la fontina e il parmigiano. Mescolare per amalgamare. Condire con sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Togliete i carciofi dall'acqua, asciugateli e trasferiteli in una ciotola. Salare nuovamente e irrorare con circa 1 cucchiaio di olio d'oliva. Farcite ogni carciofo con il composto di pangrattato e disponeteli in una pirofila. Non aver paura di mettere il ripieno in ogni carciofo. Disponeteli vicini nella pirofila in modo che vaporizzino un po' e creino umidità durante la cottura. Ricoprire i carciofi con l'eventuale ripieno rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Tazza Di Formaggio Filante Tagliato A Fette Sottili

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Caramelle Peachie-o

Aggiungere un po' d'acqua sul fondo della pirofila per evitare che i carciofi si secchino o si brucino sul fondo durante la cottura. Coprire la pirofila con uno spesso strato di foglio di alluminio e posizionare la pirofila al centro del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Dopo 45 minuti, togliere la pirofila dal forno. Testare con la punta di un coltello la parte più tenera del carciofo, dove il gambo e il cuore si incontrano. Il coltello dovrebbe perforare e rimuovere senza resistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Togliere la pellicola e mettere la pirofila sotto la griglia per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa