carciofi ripieni

I Carciofi Ripieni richiedono circa 1 ora e 35 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 1,93 a porzione, ottieni un antipasto per 6 persone. Una porzione contiene 268 calorie, 12 g di proteine e 15 g di grassi. 100 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi carciofi, parmigiano, fontina e poche altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un fantastico punteggio cucchiaio del 93%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Carciofi Ripieni, Carciofi Ripieni e Carciofi Ripieni.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Preparate una ciotola di acqua fredda abbastanza grande da contenere i 6 cuori di carciofo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 4 Limoni, Spremuti, Divisi

Da 1/4 A 1/2 Tazza Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Una Quantità Extra Per Condire

Attrezzatura che userete

1 Finocchio Piccolo O 1/2 Medio, Privato Dello Strato Esterno Duro, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Tagliato A Fettine Sottili E Tritato Molto Grossolanamente

Aggiungere all'acqua il succo di 2 limoni. Usa un coltello da cucina per tagliare la pelle verde scuro dal gambo e dalla base di ogni carciofo. Taglia anche circa 2 o 3 pollici dalla parte superiore. Con un movimento circolare, utilizzando uno spelucchino o un pelapatate o le mani, sbucciare lo strato esterno amaro del cuore, verde scuro, fino a quando non viene esposta la parte carnosa, verde chiaro. Tagliare e lasciare circa 2-3 pollici di gambo. Usa un cucchiaio per raccogliere il "fieno" o il "soffocamento" dal centro di ciascun carciofo. Se lo si desidera, spremete sui carciofi un po' del succo di limone rimasto, strofinando direttamente il limone su di essi per evitare che scoloriscano, quindi immergeteli nell'acqua del limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oppure 1/2 Finocchio A Bulbo Medio, Privato Dello Strato Esterno Duro, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Tagliato A Fettine Sottili E Tritato Molto Grossolanamente

Tagliare A Fettine Sottili E Molto

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Peeler

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

In una ciotola capiente, unire da 1/4 a 1/2 tazza di olio d'oliva, il pangrattato, il prezzemolo e il finocchio con la fontina e il parmigiano. Mescolare per amalgamare. Condire con sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Bistecche Di Manzo

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliete i carciofi dall'acqua, asciugateli e trasferiteli in una ciotola. Salare nuovamente e irrorare con circa 1 cucchiaio di olio d'oliva. Farcite ogni carciofo con il composto di pangrattato e disponeteli in una pirofila. Non aver paura di mettere il ripieno in ogni carciofo. Disponeteli vicini nella pirofila in modo che vaporizzino un po' e creino umidità durante la cottura. Ricoprire i carciofi con l'eventuale ripieno rimasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Bistecche Di Manzo

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere un po' d'acqua sul fondo della pirofila per evitare che i carciofi si secchino o si brucino sul fondo durante la cottura. Coprire la pirofila con uno spesso strato di foglio di alluminio e posizionare la pirofila al centro del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Dopo 45 minuti, togliere la pirofila dal forno. Testare con la punta di un coltello la parte più tenera del carciofo, dove il gambo e il cuore si incontrano. Il coltello dovrebbe perforare e rimuovere senza resistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Togliere la pellicola e mettere la pirofila sotto la griglia per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato