Caramella dura al burro

Name: Caramella dura al burro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, burro, diviso; 171 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo di mais leggero; 85 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 (può essere o scremare) estratto di rum; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 500 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Se vuoi aggiungere altre ricette vegetariane senza glutine e latto ovo al tuo repertorio, Butterscotch Hard Candy potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per 11 centesimi a porzione, ottieni un antipasto per 30 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 0 g di proteine, 0 g di grassi e un totale di 90 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Se hai zucchero, sale, miele e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 7%. Questo punteggio è migliorabile. Prova le caramelle dure, le caramelle dure alla menta piperita e le caramelle al miele e burro per ricette simili.

Istruzione

Imburrare un 15 pollici. x 10 pollici. x 1 pollice padella con 1 cucchiaino di burro; accantonare. Tagliare a cubetti il burro rimasto e metterlo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Decorazione: Confetti Argentati, Perle Di Zucchero, Zucchero Filato

Attrezzatura che userete

Libbre Di Carne Di Spalla Di Maiale, Tagliata A Cubetti Di 1 Pollice Quadrato

In una casseruola pesante, unire lo zucchero, l'acqua e lo sciroppo di mais. Coprire e portare ad ebollizione a fuoco medio senza mescolare. Cuocere, senza coperchio, finché il termometro per caramelle non segna 270° (fase di cracking morbido).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze (1 Litro) Di Gelato Alla Vaniglia, Sciolto, Diviso

24 Impareggiabili Rossi

Decorazione: Confetti Argentati, Perle Di Zucchero, Zucchero Filato

Tagliato In 2 Strati

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

1 Peperone Scotch Bonnet, Senza Semi E Tagliato A Fettine Sottili*

Aggiungere il miele, il sale e il burro rimanente; mescolare costantemente fino a quando la miscela raggiunge i 300° (fase hard-crack).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Decorazione: Confetti Argentati, Perle Di Zucchero, Zucchero Filato

Garum

1 Lime, Grattugiato, Per Guarnire

Togliere dal fuoco. Incorporate l'estratto di rum.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estratto Di Rum

Versare nella padella preparata senza raschiare; non diffondere. Raffreddare per 1-2 minuti o finché le caramelle non saranno quasi solidificate. Segna in 1 pollice. piazze; raffreddare completamente. Rompi i quadrati. Conservare in un contenitore ermetico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

24 Impareggiabili Rossi

Attrezzatura che userete

Libbre Di Carne Di Spalla Di Maiale, Tagliata A Cubetti Di 1 Pollice Quadrato

Attrezzatura

Libbre Di Carne Di Spalla Di Maiale, Tagliata A Cubetti Di 1 Pollice Quadrato

Termometro Caramelle

1 Peperone Scotch Bonnet, Senza Semi E Tagliato A Fettine Sottili*

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

burro, diviso 1716 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo di mais leggero 856 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1(può essere o scremare)

estratto di rum 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 500Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosé sono le mie scelte migliori per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.