Cappone Arrosto con Limone e Timo

Name: Cappone Arrosto con Limone e Timo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 1 rametto Decorazione: prezzemolo fresco a foglia piatta e timo; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato scorza di limone fresca finemente grattugiata; 4 limoni interi, squartati per il lungo; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi gelatina di ribes rosso; 4 kg cappone o pollo arrosto; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 3/4 bastone burro non salato, ammorbidito; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine e fodmap? Cappone arrosto con limone e timo potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 802 calorie, 57g di proteine, e 60g di grasso. Per $2.64 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi acqua, sale, gelatina di ribes rosso e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cappone arrosto con il Cile-Coriandolo Strofinare e carote arrosto, Pollo arrosto con Limone e Timo, e Pollo arrosto con Aglio, Limone e Timo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Risciacquare il cappone dentro e fuori e scartare il grasso in eccesso dalla cavità. Pat cappone asciugare e condire la cavità con sale e pepe. Mettere in una grande teglia e lasciare riposare a temperatura ambiente 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Mentre il cappone è in piedi, mescolare il burro, la scorza, il timo, il sale e il pepe in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pepe

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Girare cappone così cavità del collo è più vicino a voi. Per allentare la pelle del seno, sollevare il lembo del collo e lavorare delicatamente le dita tra pelle e carne, facendo attenzione a non strappare la pelle. Far scorrere le dita verso il basso il seno e lungo entrambi i lati fino alle cosce. Mettere la metà della miscela di burro in modo uniforme sotto la pelle di ogni seno, poi strofinare al di fuori di cappone per distribuire uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Strofinare Il Condimento Secco

Posizionare 6 spicchi di limone nella cavità dell'uccello e legare le gambe insieme allo spago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Cappone arrosto in mezzo al forno, bagnando con succhi di padella ogni 30 minuti, 1 1/2 ore. Scremare la maggior parte del grasso dalla padella, quindi aggiungere i restanti 10 spicchi di limone alla padella, lanciando con i succhi di padella. Continuare capon tostatura, imbastitura ogni 15 minuti, fino termometro inserito 2 pollici in parte carnosa di una coscia (non toccare osso) registra 77°, circa 45 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Osso

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Padella

Inclinare il cappone in padella per versare i succhi nella cavità, quindi trasferire i cunei di cappone e limone in un piatto da intaglio e lasciare riposare 20-30 minuti prima di intagliare. Non pulire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura che userete

Padella

Scremare il grasso dai succhi di pan e straddle torrefazione pan attraverso 2 bruciatori.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere acqua e gelatina e sfumare la padella facendo bollire a fuoco moderatamente alto, mescolando e raschiando i bit marroni, 1 minuto. Continuare a bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a ridurre a circa 1 tazza, circa 5 minuti. Condire la salsa con sale e pepe, quindi versare attraverso un setaccio a maglia fine in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Gelatina