Capesante in stile escabèche

Name: Capesante in stile escabèche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extravergine di oliva; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato finemente; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capesante di mare (da 18 a 24 conteggio); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crescione tagliato

Le capesante in stile escabèche sono un senza glutine, primal, e fodmap amichevole ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 0g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 28 calorie. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai aceto balsamico, sale, crescione e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 40%. Questo punteggio non è così impressionante. Ricette simili includono Capesante in stile tailandese, Capesante stile Scampi, e Capesante in stile portoghese.

Istruzione

Riscaldare una grande padella in ghisa a fuoco vivo.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere capesante in padella; cuocere 1 minuto o fino a doratura. Girare e cuocere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere le capesante in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capesante

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire l'aceto e i successivi 4 ingredienti (attraverso il pepe), mescolando con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Pepe

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare la miscela di aceto sulle capesante. Coprire e conservare in frigorifero 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Disporre 1/2 tazza di crescione su ciascuno dei 6 piatti di insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crescione

Capesante

Aceto

Rimuovere le capesante dalla marinata con un mestolo forato, riservando la marinata. Dividere le capesante in modo uniforme tra i piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Capesante

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Irrorare ogni porzione con circa 1 cucchiaio di marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extravergine di oliva 11 libbra di zucchine,

timo fresco tritato finemente 0(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

capesante di mare (da 18 a 24 conteggio)7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crescione tagliato

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è Santan Reserve Riserva Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.