Capesante di mare con Coulis di mais e pomodori

Name: Capesante di mare con Coulis di mais e pomodori
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mais (da 2 grandi orecchie); 1 Oreo ripieni doppi basilico fresco tritato finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi aglio tritato finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1% latte; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadi da 1/4 di pollice (1 tazza); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 30 grande capesante di mare (2 1/2 lb totale), muscolo duro rimosso dal lato di ogni se necessario; 1 Oreo ripieni doppi scalogno tritato finemente

Capesante di mare con Coulis di mais e pomodori è un senza glutine e vegetariano ricetta con 6 porzioni. Per 30 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 62 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai scalogno, aglio, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 69%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Capesante di mare con Coulis di mais e pomodori, Capesante di mare al forno con croccante senza glutine Topping, e Paprika-Capesante in crosta con coulis di pepe rosso arrosto.

Istruzione

Cuocere lo scalogno e l'aglio in 2 cucchiaini di olio in una piccola padella a fuoco moderatamente basso, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il mais, il basilico, il sale e il pepe e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il mais è tenero e inizia a rosolare leggermente sui bordi, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Aggiungere il latte e raschiare eventuali pezzi marroni dal fondo della padella, quindi togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Miscela di mais Purée in un frullatore a velocità media fino a quando molto liscia, circa 1 minuto. Forzare la purea attraverso un setaccio a maglia fine in una piccola casseruola, premendo forte e poi scartando i solidi. Coprire coulis fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mescolare i pomodori con prezzemolo e sale e pepe a piacere in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pat capesante asciugare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Calore rimanente 2 cucchiaini di olio in un 12 pollici antiaderente padella pesante a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi soffriggere la metà di capesante, girando una volta, fino a doratura e appena cotto attraverso, 4 a 5 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire su un piatto e tenere in caldo, liberamente coperto con un foglio. Rosolare le capesante rimanenti nello stesso modo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Riscaldare coulis a fuoco basso, coperto, poi cucchiaio 2 cucchiai sul centro di ciascuno dei 6 piatti. Disporre 5 capesante per piatto in un cerchio su coulis, poi cucchiaio pomodori in centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Ogni porzione contiene circa 222 calorie e 5 grammi di grassi.

Gourmet

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mais (da 2 grandi orecchie)1Oreo ripieni doppi

basilico fresco tritato finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 0Barretta di caramello Heath in pezzi

aglio tritato finemente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1% latte 4Barretta di caramello Heath in pezzi

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori di prugne, seminati e tagliati a dadi da 1/4 di pollice (1 tazza)0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 30grande

capesante di mare (2 1/2 lb totale), muscolo duro rimosso dal lato di ogni se necessario 1Oreo ripieni doppi

scalogno tritato finemente

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.