Capesante con Yogurt e Finocchio

Name: Capesante con Yogurt e Finocchio
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bulbi di finocchio, ciascuno tagliato in 8 spicchi attraverso il nucleo; 1 spicchio daglio, tritato; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 35 Rabarbaro tritato fresco o congelato fili di zafferano; 35 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 16 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente capesante di mare; 1 grande scalogno tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt di latte intero normale, condito con sale; 1 rametto di timo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Prezzemolo tritato finemente per guarnire

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 20 calorie, 0g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Per 24 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 35. Vai al negozio e prendi sale e pepe, spicchio d'aglio, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 17%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Capesante di Mare alla griglia e Finocchietto, Fusilli con Finocchio, Capesante e Pernod, e Linguine con Capesante di Alloro, Finocchio e Pomodori per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il finocchio, tagliare il lato verso il basso, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a doratura su 2 lati, 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e lo scalogno, aglio, timo e zafferano e cuocere, mescolando, fino a quando lo scalogno è ammorbidito, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Zafferano

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il brodo, coprire e cuocere a fuoco lento, girando una volta, fino a quando il finocchio è tenero, 12 minuti. Condire con sale e pepe; scartare il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

In un'altra grande padella, riscaldare l'olio vegetale. Condire le capesante con sale e pepe e aggiungere alla padella. Cuocere a fuoco vivo fino a quando riccamente rosolato all'esterno, ma appena cotto all'interno, circa 1 minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Usando un mestolo forato, trasferire il finocchio nei piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Servire le capesante, yogurt salato e succhi di finocchio a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

bulbi di finocchio, ciascuno tagliato in 8 spicchi attraverso il nucleo 1

spicchio d'aglio, tritato 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 35Rabarbaro tritato fresco o congelato

fili di zafferano 35Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 161 litro di latte intero, a temperatura ambiente

capesante di mare 1grande

scalogno tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt di latte intero normale, condito con sale 1

rametto di timo 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Prezzemolo tritato finemente per guarnire

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.