Capesante caramellate con Vinaigrette di piselli freschi

Name: Capesante caramellate con Vinaigrette di piselli freschi
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 4 gamberetti e venati Olio di canola, per spazzolatura; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 oncia in peso, circa 4-6 rametti); 1 1 cucchiaio di origano essiccato Senape di Digione; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco a foglia piatta appena tritato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato finemente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani menta fresca tritata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli freschi; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate Tocca r tesoro; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani menta fresca appena tritata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 12 grande capesante di mare, accarezzò asciutto; 1 1 cucchiaio di origano essiccato zucchero superfino

Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana serve 4 e costa 99 centesimi per porzione. Una porzione contiene 295 calorie, 2g di proteine, e 28 g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di sale kosher, capesante di mare, aceto di champagne e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Provare Arrosto di ostriche e cipolle caramellate con insalata verde invernale e vinaigrette di mele verdi, Fagiolini con Vinaigrette di Cipolla Caramellata, e Casseruola di fagioli verdi freschi con cipolle caramellate per ricette simili.

Istruzione

Per la vinaigrette: Sbollentare i piselli in acqua salata finché sono teneri, e poi shock in un bagno di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1 Striscia Di Scorza Di Limone

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

1 Oncia Di Liquore Fusion X-Rated

Sbattere insieme l'olio d'oliva, l'aceto, la senape, il miele e un po ' di sale e pepe in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Aggiungere i piselli, la menta e il prezzemolo e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti per consentire ai sapori di fondersi.

Riscaldare una griglia a carbone o gas ad alta per la grigliatura diretta.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Spennellare le capesante su entrambi i lati con olio di colza e cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Cospargere un po ' di zucchero su un lato e lasciare riposare per 2 minuti per sciogliere leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

Mettere le capesante, zucchero-lato verso il basso, sulla griglia e cuocere fino a doratura e caramellato, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Capovolgere e continuare a grigliare fino a cottura ultimata, circa 2 minuti.

Servire 3 capesante per piatto e spoon i piselli e vinaigrette sopra e intorno alle capesante. Top ciascuno con un po ' di menta tritata e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 4gamberetti e venati

Olio di canola, per spazzolatura 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1 oncia in peso, circa 4-6 rametti)11 cucchiaio di origano essiccato

Senape di Digione 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco a foglia piatta appena tritato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

prezzemolo fresco tritato finemente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

menta fresca tritata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli freschi 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

Tocca r tesoro 4gamberetti e venati

Sale kosher 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

menta fresca appena tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 12grande

capesante di mare, accarezzò asciutto 11 cucchiaio di origano essiccato

zucchero superfino

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. La cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.