California Rotolo

Name: California Rotolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. avocado maturo, snocciolato, sbucciato e tagliato a fette spesse 1/4 di pollice; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. granchio cotto sgusciato; 6 foglio pretagliati nori (7 1/2 da 8 in.), tostato (vedi note); 6 gamberetti e venati Zenzero sottaceto; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso bianco a grani corti; 6 gamberetti e venati Salsa di soia; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone, facoltativo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice polvere di wasabi, mescolata con 2 cucchiai di acqua

California Roll potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 295 calorie, 13g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $2.05 per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi salsa di soia, granchio, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il riso a grani corti si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 52%, che è solido. Ricette simili sono California Rotolo, California Rotolo, e Rotolo Iso California.

Istruzione

In un colino fine, sciacquare il riso sotto l'acqua corrente fredda fino a quando l'acqua non defluisce, da 5 a 10 minuti. Mettere il riso in una padella da 2 a 3 litri e aggiungere 1 1/2 tazze di acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare il calore per mantenere un sobbollire. Coprire e cuocere fino a quando l'acqua viene assorbita, da 10 a 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Riso

Attrezzatura che userete

Setaccio

Padella

Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare 1/4 tazza di aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero e il sale sono sciolti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Stendere il riso in una teglia da forno poco profonda da 12 a 16 pollici e versare lentamente la miscela di aceto su di esso, girando delicatamente il riso e fanning fino a quando non arriva a temperatura ambiente calda, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Diffusione

Riso

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Mescolare il restante 1 cucchiaio di aceto di riso con 1 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Riso

Acqua

Versare in una piccola ciotola per inumidire le mani (in modo che il riso non si attacchi) mentre si arrotola il sushi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare un foglio di nori tostato, lato lucido verso il basso, su un tappetino di bambù (con doghe in esecuzione orizzontale a voi) o su un pezzo di pellicola trasparente (circa 10 da 12 in.), allineando lato lungo di nori con il bordo inferiore della stuoia. Immergere le mani nella miscela di aceto e acqua e spargere 2/3 di tazza di riso su nori; pat in uno strato uniforme, diffondendo ai lati e al fondo di nori, ma lasciando una striscia larga 2 pollici nuda lungo il bordo superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Acqua

Nori

Riso

Avvolgere

Tuffo

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Con il dito, stendere una sottile striscia di wasabi (circa 1 cucchiaino) orizzontalmente attraverso centro di riso. Disporre quattro fette di avocado lungo la striscia di wasabi (va bene se le fette si sovrappongono o se alcune estremità sporgono), quindi disporre circa 2 cucchiai di granchio sopra l'avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Avocado

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Diffusione

Wasabi

Granchio

Riso

Inumidire il bordo superiore di nori con una miscela di aceto e acqua. Tenendo otturazioni verso il basso con le dita, sollevare bordo della stuoia più vicino a voi con i pollici e rotolare in modo che il bordo vicino di nori incontra il bordo lontano di riso confinante con la striscia nuda 2 pollici di larghezza di nori in alto. Quindi arrotolare il bordo inferiore per sigillare e premere brevemente il tappetino attorno al rotolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Acqua

Nori

Riso

Rotolo

Rimuovere il rotolo dal tappetino. Se lo si desidera, tagliare qualsiasi riempimento sporgente. Con un coltello affilato, rotolo tagliato in sei o otto pezzi uguali, risciacquo coltello in acqua tra i tagli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Rotolo

Attrezzatura che userete

Coltello