Bucatini con Melanzane e Peperoni Arrostiti

Name: Bucatini con Melanzane e Peperoni Arrostiti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bucatini o linguine; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 1 piccolo melanzane, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollici (circa 3/4 libbra); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extravergine di oliva, diviso; 2 spicchi daglio, tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice origano fresco tritato; 6 pomodori di prugne, seminati e tritati; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 di tazza di ricotta salata grattugiata o formaggio Romano; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 2 grande peperoni gialli

Bucatini con Melanzane e Peperoni Arrostiti è un vegetariano ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 354 calorie. Per $1.62 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi pepe, formaggio romano, melanzane e poche altre cose per farlo oggi. Solo a poche persone è piaciuto molto questo corso principale. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 75%, questo piatto è buono. Provare Melanzane e peperoni arrostiti di Kim, Cotoletta di melanzane e peperoni arrostiti, e Cena Stasera: Bucatini con Melanzane per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Tagliare i peperoni a metà longitudinalmente e scartare semi e membrane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Seme

Mettere le metà del pepe, i lati della pelle verso l'alto, su una teglia foderata di carta stagnola; appiattire con la mano. Cuocere 10 minuti o fino a quando i peperoni sono anneriti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Mettere in un sacchetto di plastica con zip e sigillare.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Lasciate riposare 15 minuti. Sbucciare e tagliare a strisce. Ridurre la temperatura del forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Disporre i cubetti di melanzane in un unico strato in una teglia da 2 quarti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Versare 1 tazza di acqua sopra le melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Acqua

Cuocere a 425 per 35 minuti o fino a quando le melanzane sono tenere, aggiungendo più acqua se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere origano, capperi e aglio; soffriggere 1 minuto. Mescolare melanzane, peperoni, sale, pepe nero e pomodori. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Pepe Nero

Melanzana

Pomodoro