Brodo di prosciutto (e come cucinare un prosciutto affumicato e stagionato)

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il brodo di prosciutto (e come cucinare un prosciutto affumicato e stagionato). Questa ricetta senza glutine e primordiale serve 4 e costa $2.71 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 150 g di proteine, 116g di grasso, e un totale di 1705 calorie. 186 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi acqua, sedano, carote e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il prosciutto si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce di mele Graham come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Casseruola di prosciutto e fagiolini, Casseruola colazione con prosciutto e formaggio, e Prosciutto hawaiano e formaggio Sliders.
Istruzione
Mettere tutto in una pentola grande, coprire con acqua, portare a ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 1 ora.
Rimuovere il prosciutto dal brodo, mettere da parte, filtrare i solidi dal brodo e scartare.Per il prosciutto, con scoppiettante: Pat il prosciutto secco, segnare la pelle trasversalmente, strofinare il sale nella pelle e arrosto, pelle lato verso l'alto, in un preriscaldato 163° fino a raggiungere una temperatura interna di135, circa 1-2 ore.Girare la temperatura fino a450 e arrosto fino a quando la pelle diventa tutto bello e croccante e il prosciutto raggiunge una temperatura interna di145, circa 15-30 minuti.
Lasciare riposare per 15 minuti, affettare e servire.