Brodo di pollo fatto in casa

Name: Brodo di pollo fatto in casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carota, sciacquata e tagliata a pezzi; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gambi di sedano, cime frondose lasciati su, sciacquati e tagliati a pezzi; 1 foglia di alloro essiccata; 1 rametto timo fresco, sciacquato o 1/4 di cucchiaino di timo secco; 2 kg pezzi e/o ossa di pollo o tacchino non cotti (pelle e grasso scartati; vedi note), o una miscela di ossa di pollame arrostito e scarti di carne non cotta; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolla sbucciata e tritata grossolanamente (vedi note); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rametti di prezzemolo, sciacquati

Il brodo di pollo fatto in casa potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta serve 6 e costi $3.75 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 81 g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 459 calorie. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi cipolla, sedano, rametti di prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Provare Brodo di pollo fatto in casa, Brodo di pollo fatto in casa, e Brodo di pollo fatto in casa per ricette simili.

Istruzione

In una padella da 6 a 8 quarti a fuoco medio-alto, unire pollo, cipolla, carota, sedano, prezzemolo, pepe in grani (se si utilizza), alloro e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere acqua fredda solo per coprire. Portare a fuoco lento, poi abbassare il calore per mantenere cuocere e cuocere, di tanto in tanto scrematura e scartando schiuma dalla superficie, fino a quando il liquido è dorato e ha un sapore di pollo profondo, circa 2 ore. Non lasciare bollire il brodo; la superficie dovrebbe essere a malapena disturbata da piccole bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Se uno strato di grasso si forma sulla superficie, scremare e scartare. Se il liquido scende sotto il livello di pollo e verdure, aggiungere più acqua fredda solo per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Mettere un colino fine su una grande ciotola annidata in acqua ghiacciata nel lavandino. Mestolo o versare con cura il brodo attraverso il filtro. Lasciare che il liquido goccioli dai solidi, ma non premere per estrarre di più; scartare i solidi. Mescolare il brodo di tanto in tanto fino a raffreddare, 10 a 20 minuti; coprire e raffreddare fino a quando il brodo è freddo e qualsiasi grasso sulla superficie è ferma, almeno 6 ore, o fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Caffè Caldo E Forte

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Mestolo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Con un cucchiaio, scremare il grasso dalla superficie del brodo e scartare. Coprire il brodo e raffreddare fino a 4 giorni, o versare in barattoli o vassoi di cubetti di ghiaccio e congelare fino a 3 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Life Savers Gummy