Branzino al sale

Name: Branzino al sale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazza ogni semi di finocchio, semi di aneto e semi di coriandolo, tostato; 4 spicchi daglio schiacciati; 1 kg tazze di sale kosher (circa; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo di limone fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Pepe macinato fresco; 2 kg spigola intera o dentici rossi, puliti e scalati; 4 gamberetti e venati Sale da tavola; 8 rametto ogni timo, prezzemolo e basilico, più 1/4 tazza di basilico tritato; 1 pomodori pelati, seminati, tritati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Il branzino al sale potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 660 calorie, 97 g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $10.37 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta da Cibo e vino ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai pepe, pomodoro sbucciato, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è spettacolare. Ricette simili includono Spigola a strisce al sale, Branzino al sale con Vinaigrette di Pomodoro, e Spigola Striata al sale con Erbe e Limone.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 47

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Condire il pesce dentro e fuori con pepe. Dividere i rametti di timo, prezzemolo e basilico e l'aglio tra le cavità dei pesci; chiudere le cavità con spiedini di bambù. In una ciotola, unire i semi di finocchio, aneto e coriandolo con il sale e l'acqua. Su una teglia da forno molto grande, fare 2 pile poco profonde con metà della miscela di sale. Mettere ogni pesce su una pila e coprire completamente con il sale rimanente, premendo per aderire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cuocere il pesce per circa 30 minuti, o fino a quando un termometro a lettura istantanea registra 130 nella parte più spessa del pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Nel frattempo, in una ciotola, unire il pomodoro, l'olio d'oliva e il succo di limone e il basilico tritato; condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Usando un piccolo martello o la parte posteriore di un coltello pesante, rompi la crosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Spazzolare via il sale sul pesce. Sollevare il pesce dalle ossa sui piatti e servire con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazza ogni semi di finocchio, semi di aneto e semi di coriandolo, tostato 4

spicchi d'aglio schiacciati 1kg

tazze di sale kosher (circa 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 4gamberetti e venati

Pepe macinato fresco 2kg

spigola intera o dentici rossi, puliti e scalati 4gamberetti e venati

Sale da tavola 8rametto

ogni timo, prezzemolo e basilico, più 1/4 tazza di basilico tritato 1

pomodori pelati, seminati, tritati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Maysaran Arsheen Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.