Braciole di maiale con salsa di pere allo zenzero

Name: Braciole di maiale con salsa di pere allo zenzero
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 braciola; 1 WES E Arti della lingua inglese Sale; 2 (inverno) colza o altro olio vegetale; 2 (inverno) burro non salato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 2 (inverno) zenzero tritato; 1 grande pere (anjou, bartlett o bosc), sbucciate e tagliate a dadini; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 3 (inverno) 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 0 (può essere o scremare) rosmarino fresco tritato; 1 WES E Arti della lingua inglese Pepe nero appena macinato

Braciole di maiale con salsa di zenzero pera prende circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 423 calorie. Per $2.24 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da semplici ricette. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico. Una miscela di braciole di maiale, zenzero, pera e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Provare Braciole di maiale con salsa di pere e zenzero, Pera Zenzero Braciole di maiale, e Pera Zenzero Braciole di maiale dal fornello lento Paleo per ricette simili.

Istruzione

Salate le braciole di maiale e segnate il grasso: Salate bene le braciole di maiale e lasciatele riposare a temperatura ambiente mentre tagliate tutte le verdure e la pera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

(tubo Grande)

Fai alcuni tagli nello strato di grasso esterno delle braciole di maiale, fino alla carne, per impedire loro di arricciarsi quando li cucini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scottare le costolette: Lavorando in lotti per non affollare la padella, quando l'olio è caldo, tamponare le costolette di maiale con carta assorbente e adagiarle nella padella. Scottare le costolette fino a quando ben rosolato, circa 3-5 minuti a seconda di quanto caldo il bruciatore è.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Girare le costolette di maiale e scottare dall'altra parte per un minuto o due.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Terminare la cottura delle costolette di maiale: Quindi abbassare il fuoco e cuocere fino a cottura, 5 a 15 minuti, a seconda dello spessore delle costolette. Ricorda che non hai più bisogno di cucinare il maiale ben fatto. La temperatura minima raccomandata per il maiale cotto è ora 63° negli Stati Uniti (Usa il test delle dita per la carne se non hai un termometro per la carne.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Cotta

Braciola

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Al termine, rimuovere le costolette di maiale dalla padella a un piatto per riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Soffriggere lo scalogno, lo zenzero nel burro, quindi aggiungere la pera: Quando il maiale è fatto, togliere tutto tranne 1 cucchiaio di olio dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il burro, lo scalogno e lo zenzero e mescolare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Cuocere questo per 1 minuto, quindi aggiungere la pera tritata e mescolare per combinare. Cuocere un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Aggiungere brodo, aceto, miele, ridurre:

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aggiungere il brodo di pollo, l'aceto e il miele e portare a ebollizione. Far bollire vigorosamente fino a quando il liquido è ridotto di 2/3, circa 4-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Spegnere il fuoco e aggiungere il rosmarino e un po ' di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Colli Di Pollo

Aggiungere sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(tubo Grande)

Servire le costolette di maiale con la salsa sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

braciola 1WES E Arti della lingua inglese

Sale 2(inverno)

colza o altro olio vegetale 2(inverno)

burro non salato 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogni tritati 2(inverno)

zenzero tritato 1grande

pere (anjou, bartlett o bosc), sbucciate e tagliate a dadini 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 3(inverno)

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2(inverno)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 0(può essere o scremare)

rosmarino fresco tritato 1WES E Arti della lingua inglese

Pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Si potrebbe provare Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.