Braciole di maiale arrosto in padella con salsa di Madeira

Name: Braciole di maiale arrosto in padella con salsa di Madeira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi condimento al pepe e limone; 3 Granny Smith mele-sbucciate, animato e tagliato in 8 spicchi ciascuno; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Madeira; 43 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 20 piccole spugnole essiccate (circa; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 907 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO costolette di lombo di maiale spesse 1 pollice ciascuna); 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 1 cucchiaio di origano essiccato striscia di scorza di limone; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di timo; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Braciole di maiale arrostite in padella con salsa di Madeira potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 51 g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 672 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $7.34 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Se hai braciole di lombo di maiale, zucchero, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il brandy si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cognac al burro come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Costolette di vitello arrosto con funghi e Madeira, Una padella Mela Cannella Braciole di maiale, e Braciole di maiale al miele e senape.

Istruzione

Unire l'olio, il timo e l'aglio su un piatto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere le braciole di maiale e girare a cappotto in olio condito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 2 ore.

Nel frattempo, coprire le spugnole essiccate con acqua tiepida e lasciare in ammollo fino a quando ammorbidito, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scolare, sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una grande padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le mele, cospargere con lo zucchero e cuocere a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, finché sono teneri e caramellato, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Striscia Di Scorza Di Limone

Trasferire le mele in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Riportare la padella a fuoco vivo, aggiungere il Madeira e brandy e cuocere fino a ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Madeira

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le spugnole e brodo di pollo e cuocere fino a quando il brodo è ridotto della metà, circa 7 minuti. Mescolare le mele e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Funghi Spugnole

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Riscaldare una grande padella a prova di forno fino a quasi fumare. Condire le costolette di maiale con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura profonda e croccante, 4-5 minuti. Girare le costolette di maiale, trasferire la padella al forno e arrostire le costolette per circa 6 minuti,o fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Braciola

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire su un piatto.

Impostare la padella a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la salsa di mele e spugnole e cuocere, raschiando eventuali pezzi dorati, fino a quando leggermente ridotto, circa 2 minuti. Mescolare i restanti 2 cucchiai di burro e condire con sale e pepe. Mettere le braciole di maiale su 4 piatti grandi, spoon la salsa di mele e spugnole in cima e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Braciola

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola 2Barretta di caramello Heath in pezzi

condimento al pepe e limone 3

Granny Smith mele-sbucciate, animato e tagliato in 8 spicchi ciascuno 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Madeira 43confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

20 piccole spugnole essiccate (circa 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

costolette di lombo di maiale spesse 1 pollice ciascuna)4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 11 cucchiaio di origano essiccato

striscia di scorza di limone 11 cucchiaio di origano essiccato

foglie di timo 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.