Bobotie (Polpettone sudafricano)

Name: Bobotie (Polpettone sudafricano)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Africana
Ingredients: 4 foglie di alloro, o più a piacere; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 tazza di cipolla tritata; 2 Crosta: briciole di cracker Graham curry in polvere, o a piacere; 1 Ciliegie candite aggiuntive; 2 (parzialmente e ); 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 cucchiai di pinoli leggermente tostati; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) curcuma macinata; 907 peperoncino habanero carne macinata magra; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile avena vecchio stile; 2 cipolle, tagliate a dadini; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle scheggiate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham fette sottili di prosciutto della Virginia o prosciutto crudo; 1 cp. parmigiano grattugiato zucchero bianco

Bobotie (polpettone sudafricano) è un glutine ricetta con 8 porzioni. Per $1.76 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 318 calorie. Questa ricetta è tipica della cucina africana. Questa ricetta è apprezzata da 16 buongustai e cuochi. Funziona bene come un corso principale amichevole di bilancio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Una miscela di sale, avena vecchio stile, pepe macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la polvere di curry si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al Curry con Mango e Pistacchio come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 63%, che è solido. Provare Budino sudafricano, Sambal sudafricano, e Zuppa di butternut sudafricana per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Ungere una grande teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Cuocere e mescolare la cipolla nel burro fuso fino a doratura, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Unire 2 uova, 1 tazza di latte, avena, uvetta, mandorle, aceto, curry in polvere, zucchero, sale, curcuma e pepe nero in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Polvere Di Curry

Curcuma

Mandorle

Uvetta

Aceto

Zucchero

Uovo

Latte

Avena

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere cipolle e carne macinata; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Macinata

Cipolla

Distribuire uniformemente la carne nella teglia preparata; top con foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Diffusione

Manzo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Togliere dal forno e scolare il grasso in eccesso dalla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Attrezzatura che userete

Forno

Sbattere 1 uovo e 1/4 tazza di latte insieme in una ciotola; versare sopra il composto di manzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manzo

Latte

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Continuare la cottura in forno fino a quando la parte superiore sta cominciando a marrone, circa 30 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere e scartare le foglie di alloro per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

foglie di alloro, o più a piacere 1cp. parmigiano grattugiato

1 tazza di cipolla tritata 2Crosta: briciole di cracker Graham

curry in polvere, o a piacere 1

Ciliegie candite aggiuntive 2

(parzialmente e )1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiai di pinoli leggermente tostati 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma macinata 907peperoncino habanero

carne macinata magra 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

avena vecchio stile 2

cipolle, tagliate a dadini 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mandorle scheggiate 2Crosta: briciole di cracker Graham

fette sottili di prosciutto della Virginia o prosciutto crudo 1cp. parmigiano grattugiato

zucchero bianco

Vino consigliato: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Africano sul menu'? Prova l'abbinamento con Pinotage, Chenin Blanc e Riesling. Il miglior vino per piatti africani dipenderà dal piatto, ma un fruttato, vino bianco aromatico è una scommessa sicura per piatti piccanti, mentre pinotage sarebbe una partita tradizionale per la cucina sudafricana. L'UOMO famiglia Vini Pinotage con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.