Bistecche di Shell con burro di vino rosso

Shell bistecche con vino rosso Burro è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 56g di grasso, e un totale di 705 calorie. Per $5.25 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. È perfetto per giorno di San Valentino. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Una miscela di scalogno, pepe in grani, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecche di salmone con burro al vino rosso, Bistecche di shell strofinate con spezie, e Costolette in salsa di vino rosso per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una piccola casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio e lo scalogno e cuocere, mescolando, fino a doratura, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i semi di coriandolo e pepe in grani e cuocere fino a fragrante, circa 30 secondi. Tirare la padella dal fuoco e aggiungere il porto e il vino. Riportare la padella sul fuoco e, se la cottura sopra un bruciatore a gas, capovolgere la padella per lasciare che l'alcool si accenda. (Se la cottura sopra elettrico o alogeno, basta tenere la cottura della miscela.) Portare la miscela a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a sciropposo, 20 a 25 minuti. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Alcol

Porto

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sbattere il burro rimanente in una ciotola media con un mixer elettrico portatile o frullare fino a che liscio e leggero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la miscela di vino ridotto, aceto, prezzemolo e 1 1/2 cucchiaini di sale e battere fino a mescolare uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Stendere un involucro di plastica lungo 12 pollici su una superficie di lavoro. Tumulo il burro attraverso l'involucro di plastica, a circa 2 pollici dal bordo più vicino a te. Piegare il bordo inferiore dell'involucro di plastica sul burro e arrotolarlo per creare un tronco largo 1 pollice. Torcere le estremità insieme in direzioni opposte (come un favore di partito) e conservare in frigorifero fino a quando ferma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Preparare una griglia all'aperto con un fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spazzola griglia griglia leggermente con olio. Condire le bistecche su entrambi i lati con sale e pepe nero, a piacere. Grill 3 a 5 minuti, girando una volta, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella carne legge 120 gradi F a 125 gradi F per rare; 125 gradi F a 130 gradi F per medium-rare; o 130 gradi F a 135 gradi F per medium.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire le bistecche su un tagliere e lasciare riposare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Tagliere

Servire ogni bistecca condita con una fetta di 3/4 pollici di spessore del burro vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Come I Formaggi Per I Tacos

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Tagliere

Ingrediente

Serving:

6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 1(può essere o scremare)

pepe nero in grani, incrinato 11 libbra di zucchine,

semi di coriandolo incrinati 2(inverno)

prezzemolo tritato fresco a foglia piatta 3spicchio

aglio tritato 2(può essere o scremare)

sale kosher, più aggiuntivo per condimento 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

porta ruby 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di levistico in polvere 2(può essere o scremare)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 1

scalogno tritato 1kg

shell bistecche (chiamato anche club steak o New York steak), circa 1 1/4 pollici di spessore 8(inverno)

burro non salato, ammorbidito 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per griglia

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Matanzas Creek Alexander Valley Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.