Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati

Name: Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di filetto di manzo nutrite con erba, tagliate (circa 1 pollice di spessore); 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 0 (può essere o scremare) pepe rosso schiacciato; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) salsa di soia a basso contenuto di sodio; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Vino di Madera o sherry secco; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetti miscela di funghi esotici preconfezionati (come shiitake, cremini e ostriche); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 4 scalogni, pelati e squartati

Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 265 calorie, 28 g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $5.71 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Se hai bistecche di filetto di manzo, salsa di soia, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati, Bistecche di filetto di manzo con funghi scottati e Vinaigrette di vino rosso, e Filetto arrosto di filetto di manzo con funghi saltati per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere lo scalogno; soffriggere 3 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il timo, 1/8 cucchiaino di sale, pepe rosso tritato e funghi; soffriggere 6 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

(tubo Grande)

Aggiungere l'aglio; soffriggere 2 minuti. Mescolare in vino e salsa di soia; cuocere 15 secondi o fino a quando il liquido quasi evapora. Mescolare il prezzemolo; coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere le bistecche con 1/2 cucchiaino di sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Aggiungere le bistecche in padella; cuocere 3 minuti su ogni lato o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Lasciate riposare 5 minuti.

Servire con miscela di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Note di vino: Per contrastare la magrezza della carne di manzo nutrita con erba, servirla con un rosso corposo e morbido. Molte varietà funzionerebbero, ma la struttura e la profondità del cabernet sauvignon hanno una speciale affinità con la carne bovina. Prova il Geyser Peak Cabernet Sauvignon 2005 della Alexander Valley della California. E ' un furto da Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di filetto di manzo nutrite con erba, tagliate (circa 1 pollice di spessore)0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 0(può essere o scremare)

pepe rosso schiacciato 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 2(può essere o scremare)

timo fresco tritato 2

spicchi d'aglio, tritati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

salsa di soia a basso contenuto di sodio 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Vino di Madera o sherry secco 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pacchetti miscela di funghi esotici preconfezionati (come shiitake, cremini e ostriche)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 0(può essere o scremare)

(tubo grande)1(può essere o scremare)

(tubo grande)4

scalogni, pelati e squartati

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Matanzas Creek Alexander Valley Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.