Bistecche a costine con gusto Harissa

Name: Bistecche a costine con gusto Harissa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di cumino; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di coriandolo; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 spicchio daglio; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di peperoncino rosso essiccati; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. (3/4-a 1-pollice di spessore) disossate costola-eye bistecche; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoni rossi arrostiti in bottiglia scolati (da un barattolo da 7 once), sciacquati bene, asciugati e tritati finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone, facoltativo

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Bistecche Rib-Eye con gusto in stile Harissa potrebbe essere una grande ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 548 calorie, 46g di proteine, e 39g di grasso ogni. Per $5.55 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Epicurious. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai zucchero, spicchio d'aglio, bistecche a costine e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 68%, che è solido. Ricette simili includono Bistecche a costine con gusto Harissa, Bistecche di cavolfiore con Harissa, e Hamburger di melanzane Halloumi con gusto harissa.

Istruzione

Tritare l'aglio e schiacciarlo in una pasta con un pizzico di sale usando un grosso coltello pesante, quindi trasferirlo in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Carne Macinata

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare una piccola padella pesante asciutta a fuoco moderatamente basso fino a caldo, quindi tostare cumino, coriandolo e semi di cumino, agitando frequentemente la padella, fino a quando fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire i semi in macinino e pulsare fino a quando non si macina grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere le spezie alla pasta di aglio insieme a peperoni arrostiti, olio d'oliva, fiocchi di pepe rosso (a piacere), zucchero e 1/4 di cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Pat bistecche asciugare e cospargere tutto con pepe e restante 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Preparare la griglia per cucinare con carbone di legna medio-caldo (calore moderatamente alto per il gas).

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Bistecche alla griglia su griglia leggermente oliata, girando una volta e spostandosi attorno al rack per evitare fiammate, da 5 a 6 minuti per medie-rare. Se si utilizza una griglia a gas, cuocere coperto, girando una volta e muoversi rack per evitare fiammate, 4 a 5 minuti per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferire le bistecche su un tagliere e lasciare riposare, scoperto, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Se non si è in grado di grigliare all'aperto, le bistecche possono essere cotte in una padella calda, leggermente oliata e ben condita (2 bruciatori) a fuoco moderatamente alto, girando una volta, da 10 a 12 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Attrezzatura

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Tagliere

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy)1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di cumino 1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di coriandolo 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 1

spicchio d'aglio 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di peperoncino rosso essiccati 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

(3/4-a 1-pollice di spessore) disossate costola-eye bistecche 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoni rossi arrostiti in bottiglia scolati (da un barattolo da 7 once), sciacquati bene, asciugati e tritati finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.